Recette: Savoureuses Couronne des rois à la fleur d'Oranger

Couronne des rois à la fleur d'Oranger. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les oeufs un par un, le sucre, le beurre. A l'aide d'un pinceau de cuisine, dorer délicatement la couronne à l'œuf entier battu et parsemer de sucre en grains. Il faut bien surveiller en fin de cuisson et se fier au visuel.

J'ai visité beaucoup de site afin de trouver cette recette mais ça a été peine perdue. Une couronne des Rois à la fleur d'oranger tout à fait délicieuse et que je vous recommande de faire. Encore une recette d'Anne, que j'ai bcp aimé, la mie est très agréable et le goût parfait. Vous pouvez avoir Couronne des rois à la fleur d'Oranger using 13 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Couronne des rois à la fleur d'Oranger

1. Vous avez besoin 300 g de farine (200 + 100).
2. C'est 1 de oeuf.
3. C'est 125 ml de lait tiède.
4. C'est 6 g de levure boulangère.
5. C'est 45 g de beurre mou.
6. C'est 45 g de sucre.
7. Vous avez besoin 3 de cas de fleur d'Oranger.
8. Préparez 2 g de fleur de sel.
9. Préparez de Dorure.
10. Vous avez besoin 1 de jaune d'oeuf.
11. Vous avez besoin 1 de cas de lait.
12. Vous avez besoin de Sucre grains pr la déco.
13. Vous avez besoin de Sucre glace pr la déco.

Allez voir son blog pour les ingrédients et je vous donne la façon avec une machine à pain. La veille au soir : En utilisant une machine à pain, mettre les ingrédients liquides + la. Mélanger le jaune d'oeuf avec un peu d'eau puis badigeonner à l'aide d'un pinceau la couronne. Tags: Epiphanie, Brioche, Couronne, Couronne des rois, Fleur d'oranger, Galette Couronne des Rois Briochée C'est la galette du sud de la France.

Couronne des rois à la fleur d'Oranger étape par étape

1. Emiettez la levure dans le lait tiède dans le bol de votre robot. Ajoutez 1 cas de la quantité de sucre du départ et 100 g de farine..
2. Mélanger avec une spatule et laissez reposer 30 minutes..
3. Ajoutez la farine restante (200 g) et le reste du sucre. Puis ajoutez la fleur d'Oranger, l'oeuf, le beurre mou, la fleur de sel..
4. Pétrir la pâte 15 minutes. Puis recouvrir d'un torchon propre et laissez reposer 1h30 à 2h..
5. Mettre de la farine sur votre plan de travail formez une boule, faites un trou au milieu avec 2 doigts et agrandir jusqu'à que la taille vous convienne. Recouvrir d'un torchon et laissez reposer 1h30 à 2h..
6. Mélangez jaune d'oeuf et lait pr la dorure et avec un pinceau le répartir sur la brioche. Recouvrir de sucre en grains. Avec un ciseau faites des entailles. Laissez reposer 1h..
7. Préchauffez votre four à 180 degrés. Faites cuire 20 minutes puis 10 minutes recouvert avec du papier aluminium. Saupoudrez de sucre glace et laissez refroidir sur une grille..

Cette couronne briochée, dite bordelaise, moelleuse et délicatement parfumée à la fleur d'oranger est garnie de fruits confits. Un véritable régal pour tous les amoureux des saveurs régressives. En effet, avec un papa marseillais, je connais bien cette spécialité du sud, cette délicieuse brioche parfumée à la fleur d'oranger et garnie de fruits confits gourmands. La couronne des rois de Christophe Felder. Pour la première fois cette année, je me suis donc lancée dans la confection d'une couronne briochée aux fruits confits.