Pain aux olives à l'épeautre. Recette Pain aux olives : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Les meilleures recettes de pain à l'épeautre notées et commentées par les internautes. pain à l'épeautre c'est sur Ptitche. Un pain blanc à l'huile d'olive originaire d'Italie. recette.
L'épeautre est une céréale ancienne très proche du blé.
La farine d'épeautre est également appelée « farine de grand Globalement on tirera plus de bénéfices alimentaires à manger du pain au levain plutôt que du pain à la levure.
La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles.
Vous pouvez cuisiner Pain aux olives à l'épeautre using 7 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Pain aux olives à l'épeautre
- Préparez 250 gr de farine de petit épeautre T110.
- Vous avez besoin 120 ml de eau.
- C'est 1 de cas d'huile d'olive.
- C'est 10 gr de levure boulangère instant.
- C'est 3 de cas d'olives.
- C'est 1 de pincée de sel.
- Vous avez besoin 1 de cac de sirop d'agave.
L'épeautre est une céréale ancienne qui donne bon goût au pain ! Pain Paillasson à l'épeautre, curcuma, olives et thym Ce pain à l'épeautre est absolument délicieux et se marie très bien avec du foie gras par exemple, du fromage ou même simplement avec du miel ou Faites bien attention à prendre de la farine de grand épeautre et pas de petit épeautre (céréale un peu différente et dont la production est confidentielle). Pain aux olives et à la feta. Un bon petit pain aux saveurs estivales, à prendre avec un petit verre de rosé ou une sangria.
Pain aux olives à l'épeautre étape par étape
- Mélanger la farine, le sel, le sirop et l'huile.
- Ajouter la levure et mélanger à nouveau.
- Incorporer doucement l'eau et pétrir en même jusqu'à obtenir une pâte homogène, élastique et non collante.
- Recouvrer la pâte avec un tissu sec et laisser pauser 1h dans un endroit chaud.
- Dégazer la pâte sur un plan de travail fariné et la travailler pendant 2 min.
- Couper les olives et ajouter les à la pâte. Rebatter les 4 côtés et travailler la de nouveau 1 min.
- Recouvrer la encore une fois avec un tissu sec et laisser 45 min dans un endroit chaud.
- Mettre la pâte sur un papier cuisson et enfourner 25 min à 220°.
Voilà un pain très spécial qui accompagnera à merveille vos apéritifs et égaiera vos diner les plus ennuyeux. Laissez le pain refroidir sur une grille. Vous pouvez ajouter du chèvre frais. Une recette saine, rapide, facile,gouteuse, bluffante,en bref, une recette comme je les aime! Je vous fais profiter de cette petite pépite et croyez moi, vous allez être épaté.