Purée de courgettes au comté. Egoutter les courgettes en pressant pour bien retirer l'eau. Mettre de l'huile d'olive ou du beurre dans une casserole et les courgettes égouttées à feu doux en remuant et ajouter le fromage jusqu'à ce qu'il fonde. Râper le fromage. Égoutter les courgettes en pressant pour bien retirer l'eau.

Epluchez les pommes de terre et coupez les en morceaux. Lavez mais n'épluchez pas les courgettes coupez les simplement en rondelles. Préparez une casserole d'eau avec un peu de sel et un magie cube. Vous pouvez avoir Purée de courgettes au comté using 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Purée de courgettes au comté

Préparez 6 de petites courgettes, ou 3 normales.
C'est 200 g de comté râpé.
Vous avez besoin 2 cs de crème fraîche liquide.
Vous avez besoin 3 de grosses pommes de terres.
Préparez de Sel poivre muscade.
Préparez 50 g de beurre fondu.

Portez à ébullition et plongez y les légumes. Ajouter un peu de crème fraîche. Ajouter un peu de noix de muscade râpée selon le goût et mixer. Préparation de la recette Purée de courgettes au comté Peler les courgettes.

Purée de courgettes au comté instructions

Cuire les pommes de terres après avoir enlevé la peau (je le fais au cookeo 28min sous pression). Mais vous pouvez les faire à l'eau un peu plus longtemps..
Après les avoir cuites laissez les refroidir avant de les tailler en rondelles. Écrasez les ensuite au presse purée puis passez les au mixeur pour finir le travail..
Couper les courgettes en rondelles, on peut laisser la peau, et les cuire 10min à l'eau (ou au cookeo). Égouttez les bien avant de les réduire en purée et de les passer au mixeur elles aussi..
Mélanger les deux purées ensemble et incorporer le beurre, la crème, le sel poivre, la Muscade.
Réduire le comté en miettes à l'aide du mixeur (on peut aussi le râper) et l'incorporer à la purée. Mélanger le tout et c'est prêt..

Egoutter les courgettes en pressant pour bien retirer l'eau. Mettre de l'huile d'olive ou du beurre dans une casserole et les courgettes égouttées à feu doux en remuant et ajouter le fromage jusqu'à ce qu'il fonde. En espérant que cette recette de « purée de courgette au comté », suggérée par Annie de Rambouillet vous ait donné entière satisfaction pour confectionner ce délicieux plat, nous vous souhaitons un agréable moment de cuisine et un bon appétit ! Afin de nous permettre d améliorer la qualité de cette recette « purée de courgette au comté », n hésitez pas à nous faire parvenir. Purée de courgettes et jambon fumé gratinés au comté.