Salade au saumon mi-cuit. En cuisine avec cette belle idée de recette de saumon mi-cuit au sésame, salade asiatique. Recette de salade repas au saumon mi-cuit. Sécher le poisson, le couvrir de sésame doré et noir.
Pavé de saumon frais parfumé au saumon fumé et cuit à l'unilatérale.
Laver les herbes et la salade.
Effeuiller le cerfeuil et couper la ciboulette en bâtonnets.
Vous pouvez avoir Salade au saumon mi-cuit using 7 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Salade au saumon mi-cuit
- Préparez 150 Gr de salade (jeunes pousses).
- C'est 1 de pamplemousse.
- C'est 2 de avocats.
- Préparez 10 de radis.
- C'est de Qqs graines de sésame.
- Préparez 2 de pavés de saumon frais (environ 500 Gr).
- C'est de Sauce : sauce soja, huile d'olive, vinaigre balsamique.
Mélanger ensuite le tout dans un saladier. Saumon mi-cuit, beurre aux herbes et chips de vitelotte. Salade de thon mi-cuit en feuille de brick. En été, on raffole des salades car tous les mélanges sont possibles.
Salade au saumon mi-cuit étape par étape
- Faire cuire le saumon en papillote dans du papier aluminium avec juste un filet d'huile d'olive environ 20 minutes à 150 degrés. Le poisson doit être mi cuit..
- Peler le pamplemousse et le enlever les peaux et parties blanches. Réserver les quartiers..
- Peler les avocats et couper les en morceaux..
- Préparer la sauce en mélangeant la sauce soja, l'huile et le vinaigre..
- Laver les radis et couper les en fines rondelles..
- Disposer la salade, rajouter les morceaux d'avocat, de pamplemousses, de radis. Emietter les morceaux de saumon. Saupoudrer de graines de sésame. Ajouter la sauce et déguster..
Pour les amateurs de poissons, réalisez-les avec du saumon cuit que vous émietterez ou bien de fines lanières de saumon fumé. Sécher le poisson, le couvrir de sésame doré et noir. Cuire les nouilles et les refroidir rapidement. Les couper délicatement en deux dans la longueur, les déposer dans les assiettes et servir avec la. Ludovic, second de cuisine de Lionel Lévy, nous propose sa recette de saumon mi-cuit cuisiné au chorizo et fenouil croquant.