Nuage fromage blanc rhubarbe. Parfois je mets des framboises fraîches ou là j'avais plein de. Mélanger le fromage blanc, l'oeuf, le sucre et le sucre vanillé. Laver le citron sous l'eau chaude et l'essuyer.
Profitez des mois de mai et de juin pour réaliser un délicieux dessert à la rhubarbe à base de fromage blanc.
C'est frais, c'est léger et délicieux, on adore !
Lavez la rhubarbe et pelez-la rhubarbe pour retirer les filaments durs.
Vous pouvez cuisiner Nuage fromage blanc rhubarbe using 5 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Nuage fromage blanc rhubarbe
- Vous avez besoin 500 g de fromage blanc.
- C'est 500 g de rhubarbe.
- Préparez 150 g de sucre.
- Vous avez besoin 3 de blancs d’œuf.
- Vous avez besoin 2 de sachets de sucre vanillé.
Dans une casserole, faites bouillir la rhubarbe Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et les grains de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Je vous propose un dessert à base de rhubarbe, framboises et fromage blanc, sans oublier la chantilly ! je l'adore, si agréable à déguster et tellement. Envie de Tarte rhubarbe et fromage blanc ? Découvrez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !
Nuage fromage blanc rhubarbe instructions
- La veille, égouttez le fromage blanc dans une passoire recouverte de gaz (pour la nuit)..
- Le jour même, coupez la rhubarbe préalablement épluchée en petits tronçons et placez-la dans une casserole avec 100 g de sucre..
- Laissez reposer 3h00 en mélangeant de temps en temps..
- Au bout de ce temps, portez ce mélange à ébullition et laisser cuire 20 minutes environ à feu doux en continuant de mélanger régulièrement puis laissez refroidir..
- Battez les blancs d’œuf en neige ferme et ajoutez 50 g de sucre quand ils commencent à bien mousser..
- Assouplissez le fromage blanc égoutté à l’aide d’une Maryse avec le sucre vanillé. Puis ajoutez délicatement les blancs d’œufs montés en neige..
- Répartissez la compote de rhubarbe dans les verrines, puis couvrez de mousse au fromage blanc..
- Laissez reposer 1h00 au frais avant de servir..
Vous connaissez mon faible pour les desserts au fromage blanc 😊. Vous en avez droit régulièrement et cette fois j'ai repris ma recette aux pommes caramélisées et je l'ai faite avec de la rhubarbe et des fraises. En Alsace, tout bon potager est composé de l'un ou l'autre plant de rhubarbe. En Alsace, toute cuisine sent bon la tarte au fromage plusieurs dimanches par an. Coupelle de fromage blanc lissé et onctueux sur lit de rhubarbe, issue de l'Agriculture Biologique.