Beignets au fromage blanc/ Papanasi. Beignets au fromage blanc / Papanasi. Le dessert le plus connu en Roumanie , des beignets au fromage blanc !. La recette par Catalina - Le Blog de Cata.
Cette recette de papanasi nous emmène à la découverte d'un dessert traditionnel roumain, dont la pâte est réalisée à partir de fromage blanc, puis façonnée de deux façons, avant d'être cuite dans un bain d'huile.
Ensuite les beignets sont montés, dans l'esprit d'une religieuse, puis généreusement recouverts de crème et de confiture à la cerise.
Beignets de fromage blanc ("Papanasi cu branza" Roumanie) Là-bas, en Roumanie, ils sont plus gros que ceux-ci<br>et on les sert avec de la crème fraîche et de la confiture mais le goût est celui-là !
Vous pouvez avoir Beignets au fromage blanc/ Papanasi using 12 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Beignets au fromage blanc/ Papanasi
- Préparez de Pâte :.
- Préparez 200 g de fromage blanc très sec type cottage.
- C'est 150 g de farine (+/- 20 g).
- C'est 1 c de à c de levure chimique.
- Vous avez besoin 1 de œuf.
- C'est 1 de sachet de sucre vanillé.
- Préparez de le zeste d'un demi citron bio.
- Préparez de l'huile pour friture.
- Préparez de Pour servir:.
- C'est de crème aigre /yaourt.
- Vous avez besoin de confiture.
- Vous avez besoin de sucre poudre.
La recette par Catalina - Le Blog de Cata. Ajoutez le fromage blanc, les œufs un par un et la farine mélangée à la levure chimique. Bien mélanger avec la noix de coco râpée. C'est assez fragile mais la pâte est assez facile à travailler à la main.
Beignets au fromage blanc/ Papanasi étape par étape
- Égouttez l'excès d'eau du fromage cottage. Mélangez le fromage blanc avec le sucre vanillé. Ajoutez l'œuf, le sel et la farine mélangée à la levure chimique..
- Bien mélanger mais pas longtemps car elle va durcir. Si la pâte est très collante, ajoutez un peu de farine. Placez la pâte au frais temps de 30 minutes..
- Avec un rouleau à pâtisserie fariné, roulez la pâte sur une épaisseur de 1,5 cm. Découpez des disques de 10-12 cm avec un verre/forme. Faites un trou au milieu. Utilisez la pâte restante pour faire des petites boules, qui seront utilisées pour couronner le papanasi..
- Faites chauffer l’huile à et plongez-y les beignets. Faites frire seulement un/deux papanasi à la fois. Faites-les frire 2-3 minutes de chaque côté à feu moyen. Égouttez les beignets sur du papier absorbant..
- Servez les chauds de suite avec de la crème aigre ou yaourt, confiture et saupoudrés de sucre glace..
Beignets de fromage blanc ("Papanasi cu branza" Roumanie), une recette simple à cuisiner et qui régale à tous les âges. Ici étape par étape en photos. Battre au mixer le fromage, l'oeuf, la semoule et le sel. Bien chauffer l'huile dans une friteuse ou un fait-tout. Et voici maintenant les pas à suivre pour la préparation : séparer les blancs des deux oeufs des jaunes, et mélanger le fromage blanc avec de la farine, puis de la semoule, et ajouter ensuite une.