Petits cônes croustillants au soufflé d’épinards. Dans une poêle antiadhésive, faites griller sur. Salez légèrement et poivrez les filets de sardines. Répartissez ces ingrédients au centre des feuilles de brick et enveloppez-les avec celles-ci.
Croustillants et si gourmands qu'il n'y en aura pas assez pour satisfaire tout le monde.
Faciles à réaliser, ils séduiront toute la famille et se marieront à merveille.
Recette Soufflé d'épinards au gruyère : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Vous pouvez cuisiner Petits cônes croustillants au soufflé d’épinards using 14 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Petits cônes croustillants au soufflé d’épinards
- Préparez 400 g de pâte feuilletée.
- Vous avez besoin 1 kg de d’épinards frais.
- Préparez 2 gousses de d’ail.
- Préparez 2 de échalottes.
- Préparez 10 de poivrons de Piquillo à l’huile ou des tomates séchées.
- Préparez 300 g de ricotta.
- Vous avez besoin 50 g de fromage de brebis (genre p’tit corse).
- Vous avez besoin 100 g de parmesan.
- Préparez 2 de c.à.s de crème fraîche épaisse.
- Préparez 2 de oeuf.
- C'est 1 de jaune d’oeuf.
- Préparez 1 de c.à.s de lait.
- C'est de sel, piment d’espelette.
- Vous avez besoin de huile d’olive.
Laisser dégeler les épinards doucement dans une casserole, laisser bien évaporer tout le liquide : l'épinard doit être bien Note de l'auteur. On peut y ajouter du jambon en petits morceaux. Réalisez plusieurs cônes de différentes tailles, en huilant régulièrement vos mains pour pouvoir manipuler le mélange facilement. Félicitations pour avoir gagné à ce défi grâce à cette recette !
Petits cônes croustillants au soufflé d’épinards instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Pelez les échalottes et l’ail et ciselez les très finement. Rincez et séchez les épinards et hachez les grossièrement.
- Versez un filet d’huile d’olive dans une très grande poêle et faites chauffer à feu moyen. Faites revenir les échalottes 2 minutes, puis ajoutez l’ail et poursuivez la cuisson 2 minutes de plus. Ajoutez les épinards au fur et à mesure qu’ils diminuent de volumes. Salez, et ajoutez du piment d’Espelette..
- Une fois l’ensemble des épinards dans la poêle, faite cuire pendant 10 minutes en mélangeant fréquemment. Réservez dans un saladier au frais, pendant 20 minutes pour que cela refroidisse..
- Dans un saladier, cassez l’œuf et ajoutez un jaune d’œuf. Battez l’ensemble. Ajoutez la ricotta, le fromage de brebis râpé, le parmesan, la crème fraîche. Pimentez et mélangez bien de manière homogène. Ajoutez les épinards et bien mélanger. Ajoutez les piquillos finement hachés. L’appareil est prêt !.
- Détaillez des carrés de pâte feuilletée de 10 cm sur 10 cm. Déposez les sur une plaque allant au four. Au centre de chaque carré de pâte déposer une c.à.s d’appareil au épinards. Resserrez trois coins du carré au centre et soudez avec vos doigts pour refermez en créant un cône..
- Dans un bol battez l’œuf avec le lait, badigeonnez chaque cône avec. Enfournez pour 20 minutes !.
C'est grandement mérité car tes sapins croustillants sont vraiment trop beaux ! Un succès auprès des grands et des petits. Faîtes cuire les feuilles d'épinards dans un cuit-vapeur. Je vous propose de délicieuses petites bouchées que j'ai réalisées pour un apéritif dînatoire. Un succès auprès des grands et des petits.