Recette: Parfait Persillé de Lapin de Pâques

Persillé de Lapin de Pâques. Catégories : Entrées, Légumes, Recette de chef, Viandes et volailles. Le bouillon doit être bien corsé. Ajouter le pied de veau, les morceaux de lapin et les carottes en rondelles.

Dans une cocotte, déposez le pied de veau, les morceaux de lapin, le bouquet garni, les carottes, l'oignon. Quand le liquide bout, couvrez et baisser le feu. Coller la moité basse du coeur en bas du corps du lapin (la partie arrondie correspondant aux pieds n'est pas collée Passer les extrémités du cordon dans les autres trous pour fermer la pochette. Vous pouvez avoir Persillé de Lapin de Pâques using 9 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Persillé de Lapin de Pâques

1. C'est 1/2 de lapin fermier.
2. C'est 1 de pied de veau.
3. Vous avez besoin 2 de carottes.
4. C'est 1 de oignon.
5. Préparez 1 gousse de d 'ail.
6. C'est 1 de bouquet garni.
7. Vous avez besoin de sel. poivre. herbes et épices à volonté.
8. Préparez 12 de cornichons.
9. Préparez 1 de bouquet de persil.

Il ne reste plus qu'à ouvrir la pochette pour y cacher des bonbons, des chocolats de Pâques. Catalina - Le Blog de Cata - Le jambon persillé, ou jambon de Pâques, est un plat de charcuterie traditionnel de la cuisine bourguignonne. Une recette vraiment délicieuse similaire à une recette de tradition qu'on prépare dans les pays. L'agneau n'est pas la seule viande que vous pouvez proposer à votre famille pour Pâques.

Persillé de Lapin de Pâques instructions

1. Préparer le bouillon en faisant chauffer 2 litres d'eau dans une marmite avec du sel, du poivre, le bouquet garni, oignon, ail, herbes et épices. Le bouillon doit être bien corsé..
2. Ajouter le pied de veau, les morceaux de lapin et les carottes en rondelles. Le bouillon doit juste couvrir la viande. Porter à ébullition..
3. Baisser le feux et laisser cuire à frémissement pendant une bonne heure jusqu'à ce que la viande soit bien tendre..
4. Sortir la viande de lapin du bouillon et l'effilocher à la main. Réserver..
5. Filtrer le bouillon au dessus d' un récipient. Récupérer les rondelles de carottes et les recouper en petits morceaux..
6. Ajouter les carottes et les cornichons en rondelles à la viande et bien remuer..
7. Ciseler le persil et en ajouter les 2/3 au bouillon. Rectifier l'assaisonnement..
8. Verser la viande dans une terrine et verser le bouillon par dessus. Parsemer le persil restant sur le dessus..
9. Couvrir la terrine et mettre au frais 24 heures. Servir en tranches avec du pain de campagne..

Vous pourrez également préparer un plat à base de lapin, une viande toute aussi tendre et savoureuse. Facile à cuisiner, le lapin se prête à de nombreux modes de cuisson et les possibilités de recettes sont multiples. Pour les amateurs de tradition, il y a bien. Les pantins lapins de Pâques Après le succès des Pantins lutins de Nöel à personnaliser, nous vous proposons la version lapin ! Pour Pâques où juste pour le fun, ces petits pantins lapins amuseront les enfants.