« Feuilletés » apéro au fromage. Feuilletés au fromage Si vous recevez des amis à l' apéro mais que vous n'avez pas le temps de passer des heures en cuisine, réalisez des feuilletés au fromage. Rien de plus simple, il vous faudra uniquement une pâte feuilletée et du fromage râpé. Servez les feuilletées au fromage frais bien chauds à l'apéritif ou pendant l'entrée, accompagnés d'une salade verte assaisonnée.

« Feuilletés » apéro au fromage Les feuilletés au fromage feront le plaisir des petits et des grands. Fondants ou gratinés, leur texture croustillante fera des ravages à l'apéritif ou en entrée. On ajoutera à ces feuilletés au fromage du chorizo et ils pourront se préparer avec du parmesan, du reblochon ou même du morbier pour un goût très apprécié. " Feuilletés au fromage pour Apéro."" Feuilletés au fromage pour Apéro." Une recette de feuilletés très facile par Kapiluka. Vous pouvez cuisiner « Feuilletés » apéro au fromage using 8 ingrédients et 15 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de « Feuilletés » apéro au fromage

C'est 250 grs de farine T65.
Vous avez besoin 150 ml de d’eau froide.
Préparez 30 grs de d’huile dolive.
Vous avez besoin 5 grs de sel.
Préparez 7 grs de levure de boulanger fraiche.
Préparez 50 grs de mozzarella râpée.
Vous avez besoin 50 grs de comté râpé.
Vous avez besoin 2 cuillères à café de d’origan.

Recouvrez la plaque de votre four de papier sulfurisé et déposez les rectangles de. Ingrédients: pâte feuilletée,gruyère râpé ou fromage frais,basilic (ou toutes autres herbes aromatiques selon vos goûts),huile d'olive. Tapisser une plaque perforée d'un papier sulfurisé, déposer les roulés feuilletés et remettre au réfrigérateur. Tomates ou Saint Jacques, fromage ou charcuterie, grec ou provençal, le petit four feuilleté ne garantit qu'une chose : un croquage détendu devant la table d'apéro.

« Feuilletés » apéro au fromage étape par étape

Dans le bol du robot verser dans l’ordre l’eau, le sel, la farine et la levure émiettée et pétrir au crochet pendant 5 mns en vitesse 1.
Pétrir ensuite pendant 6 mns à 1/2 vitesse max.
Ajouter petit à petit l’huile d’olive et l’origan jusqu’à incorporation totale à vitesse 1.
Déposer la pâte dans un saladier et laisser pousser recouvert d’un torchon à température ambiante pendant 30 mns.
Prendre la pâte et la travailler au poing sur le plan de travail fariné pour la dégazer..
Reformer une boule et laisser à nouveau lever dans le saladier recouvert du torchon pendant 1h30 à température ambiante.
Faire préchauffer le four à 250° chaleur traditionnelle.
Prendre la pâte et l’étaler en rectangle d’un cm d’épaisseur.
Saupoudrer la pâte uniformément avec les fromages.
Replier la pâte en 3 de façon à réformer un carré.
Etaler à nouveau en rectangle et replier en carré et renouveler l’opération encore 2 ou 3 fois.
Etaler la pâte en rectangle sur une épaisseur de 2 mm.
Badigeonner au pinceau à l’huile d’olive.
Découper des bandes de 1,5 à 2 cms de large et les déposer sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier cuisson.
Enfourner et faire cuire à 250° pendant 10 mns.

Pliez en deux en appuyant un peu, disposez-les sur une plaque à gâteaux recouverte de papier sulfurisé ou silpat. Pâte feuilletée ; ail; Fines herbes; emmenthal râp é; boursin; Préparation. Rouler serré la pâte et en faire des petites tranches. Déposer les tranches sur une plaque allant au four et. Voir la recette: Saucisse cocktail en feuilleté.