💚Verrines de crevettes avec sa mousse de menthe💚. 💚Verrines de crevettes avec sa mousse de menthe💚. Mixez ensemble les queues de crevettes roses décortiquées avec la crème fraîche, le sel et le paprika. Répartissez la crème d'avocat dans des verrines, ajoutez la mousse de crevette.
Dans une casserole, faire fondre le fromage émietté avec le coulis de tomate.
Ingrédients: cresson,crème fraîche,gélatine,tomate "grappe",crevette grise épluchées,oeuf dur,citron,lait,mayonnaise,persil,poivre,sel.
Entrée; Verrine des Îles (crevettes et mangue).
Vous pouvez avoir 💚Verrines de crevettes avec sa mousse de menthe💚 using 6 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de 💚Verrines de crevettes avec sa mousse de menthe💚
- Préparez de Menthe.
- C'est 2 de cas macarpone.
- Vous avez besoin 1 de citron vert.
- Vous avez besoin de Crevettes.
- C'est 1/3 de courgettes.
- Vous avez besoin de Poivre.
Ingrédients: tomate,poivron jaune,crème liquide (entière),gélatine,crevettes (surgelées),ail,herbes de Provence (ou origan ou thym),poivre,sel. Ajoutez une crevette décortiquée et une feuille de coriandre et servez très frais. Astuce de Cyril Lignac : Une variante à cette recette consiste à remplacer le concombre, dont le goût est assez fade, par de l'avocat. Pour obtenir cette mousse, mixez les avocats avec de la crème fraîche et ajoutez un peu de piment d'Espelette et du jus de citron.
💚Verrines de crevettes avec sa mousse de menthe💚 étape par étape
- Couper la menthe en petit morceaux, l’incorporer au mascarpone. Ajouter le jus de citron vert, et le poivre. Préserver dans une douille au frigo durant une nuit(pour que la menthe prenne bien le dessus).
- Découper les crevettes en morceaux ainsi que la courgette en petit dés. Dans la verrine placer au fond quelques morceaux de courgette et crevettes. Placer la mousse de menthe par dessus et pour finir en décoration mettre un morceau de crevette, un dé de courgettes et une jolie feuille de menthe..
Rajoutez la mayonnaise et l'échalote hachée. Décorez avec les crevettes entières réservées, des brins de ciboulette et des baies roses. Ajouter alors la tomate et les feuilles de menthe. verser le préparation dans un… A l'apéritif ou en entrée, les verrines salées ouvrent les appétits avec gourmandise. Vos invités plongeront bien volontiers leur petite cuillère dans une verrine au saumon et à l'avocat, une mousse de crevettes ou encore une panna cotta au parmesan. Les verrines n'en ont pas fini d'être les stars de apéritif dinatoire.