Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes. Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes. Pour un repas gourmand et équilibré à la fois. Une recette à personnaliser suivant vos goûts et envies.
Bonjour, Je vous propose une délicieuse blanquette de poisson et crevettes que j'ai réalisée au Cookeo.
Ce petit plat simple à réaliser a ravi nos palais affamés.
Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes; Recettes jus de Betterave; Filet de Bœuf Wellington; Gratin d'Aubergines; Tajine d'Agneau; Verrine Melon, Concombre, Feta à la feuille de Menthe ; Feuilleté de Saumon aux épinards; Noix de Saint-Jacques sur fondue de Poireaux; Tartare au Saumon; Parmentier à la Patate douce ; Carpaccio de Saint-Jacques aux fruits de la passion; Poulet.
Vous pouvez cuisiner Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes using 12 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes
- Préparez 1 de oignon.
- Préparez 3 de carottes.
- Préparez 2 de gros navets.
- Vous avez besoin 600 g de dos de Cabillaud.
- Préparez 300 g de crevettes décortiquées.
- C'est 20 cl de bouillon de légumes.
- Vous avez besoin 20 cl de crème fraiche liquide.
- Vous avez besoin de Farine.
- C'est 1 cuillère à soupe de d'huile d'olive.
- C'est 1 cuillère à soupe de jus de citron.
- Préparez de Sel, Poivre moulin.
- Vous avez besoin de Bouquet garni (thym, laurier,...).
Petit souvenir de nos vacances à la mer. Remettre ce bouillon dans la marmite sur le. Dans une poêle, faites fondre le reste de beurre, faites-y juste revenir les champignons. Découvrez la recette de Blanquette de cabillaud.
Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes instructions
- Épluchez et émincez l'oignon. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et y ajoutez l'oignon. Faites revenir à feu doux jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes..
- Épluchez et coupez les légumes en julienne. Les ajouter dans la sauteuse avec le bouquet garni. Faites revenir 5 bonnes minutes à feu moyen. Ajoutez le bouillon de légumes et portez à ébullition (il est aussi possible de mettre du vin blanc sec à la place). Ajoutez la crème fraiche liquide, ainsi que le jus de citron et laissez réduire quelques minutes. Salez et poivrez selon votre goût..
- Pendant ce temps coupez les dos de Cabillaud en gros cubes. Panez légèrement les morceaux de poisson dans la farine, et faites de même avec les crevettes. Faites revenir le poisson et les crevettes séparément dans deux sauteuses avec de l'huile d'olive..
- Après coloration ajoutez-les aux légumes. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu de bouillon (ou de vin blanc). Laissez cuire à feu très doux environ 10 minutes. Au dernier moment, ajustez l'assaisonnement à votre convenance. Servir aussitôt accompagné d'un riz Basmati et décorez d'herbes aromatique..
Laver les courgettes et les éplucher une bande sur deux. Couper les légumes en petits dés (les carottes plus petites que les courgettes pour faciliter la cuisson). Recette de Blanquette minute au cabillaud. Une recette gourmande et rapide de cabillaud à la crème et aux petits légumes glacés. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de blanquette, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.