Comment Cuire Appétissant Crevettes au lait de coco façon Thaï

Crevettes au lait de coco façon Thaï. Versez l'huile de tournesol dans la cuve de l'actifry et pressez l'ail au-dessus. Ajoutez dans la cuve les crevettes, la coriandre hachée, les mange-tout, le chou chinois, le poireau et le curry, puis le lait de coco et les morceaux de mélisse. Crevettes au lait de coco façon Thaï Eric Jouanen.

Mélangez puis versez le lait de coco. Ajoutez le piment épépiné et émincé puis les crevettes égouttées. Versez ensuite le lait de coco et amenez à ébullition. Vous pouvez cuisiner Crevettes au lait de coco façon Thaï using 13 ingrédients et 10 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Crevettes au lait de coco façon Thaï

1. Vous avez besoin 800 grs de crevettes roses cuites.
2. Préparez 400 ml de lait de coco.
3. C'est 1 de gros oignon de Toulouge ou 2 de Roscoff.
4. Vous avez besoin 2 gousses de d’ail.
5. C'est 2 de bâtons de citronnelle.
6. Préparez 1 de piment antillais.
7. Vous avez besoin 1 cuillère à café de concentré de tomate.
8. Vous avez besoin 1 cuillère à café de cardamome en poudre.
9. Vous avez besoin 1 cuillère à café de coriandre en poudre.
10. Vous avez besoin 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre.
11. Préparez de Huile neutre.
12. C'est de Sel.
13. C'est de Poivre.

Quand vous voyez les premiers bouillons, mettez les crevettes. En accompagnement je vous propose tout simplement un riz blanc thaï. Ce que j'apprécie le plus avec les recettes de sautés est qu'ils sont tellement savoureux avec leurs mélanges d'épices, ils sont prêts rapidement et la plupart du temps on n'utilise qu'une poêle! Ajoutez les crevettes, la coriandre hachée, les mange-tout, le paksoi, le poireau et le curry thaïlandais rouge ou vert, au choix.

Crevettes au lait de coco façon Thaï instructions

1. Dans un wok faire revenir l’ail écrasé dans de l’huile.
2. Ajouter ensuite les épices et faire revenir en mélangeant.
3. Ajouter l’oignon finement ciselé et laisser revenir en remuant jusqu’à de que l’oignon soit translucide.
4. Ajouter le concentré de tomate et melanger.
5. Ajouter le lait de coco et les bâtons de citronnelle fendus en 2 dans la longueur.
6. Ajouter du piment antillais finement ciselé. La quantité sera fonction de votre palais et si vous voulez un plat peu ou très relevé. Je vous conseille d’en mettre peu au départ quitte à en rajouter petit à petit au cours de la cuisson après avoir au préalable gouté.
7. Assaisonner et laisser infuser à feu doux et à la limite de l’ébullition pendant 15 à 20 mns.
8. Pendant ce temps décortiquer les crevettes et les réserver.
9. En fin de cuisson, ajouter les crevettes pour les réchauffer.
10. Servir avec du riz thaï nature.

Verser l'eau, la poudre de curry, le nuoc mam, la sauce soja et le poivre. Pendant ce temps, cuire les nouilles selon les indications du paquets. Gambas à la plancha façon thaïe. Des gambas marinées dans du lait de coco avec du citron vert et du gingembre, puis grillées à la plancha. Les meilleures recettes de crevettes thaï au lait de coco notées et commentées par les internautes. crevettes thaï au lait de coco c'est sur Ptitche Dans un grand poêlon ou un wok, chauffer l'huile sur feu moyen.