Brochettes de rougets aux crevettes. Alternez sur des brochettes : les crevettes, le poisson, la courgette, le poivron. Décortiquez les crevettes et couper les filets de rouget en morceaux. Détaillez la courgette en tronçons et le poivron en carré.

Ajouter une grosse cuillère de crème fraîche, et assaisonner : sel, poivre et noix de muscade. Au moment de servir, incorporer dans la sauce blanche le reste des crevettes et les poireaux fondus. Rectifier l'assaisonnement et verser cette sauce sur les petits paquets de poisson, dans le plat de service. Vous pouvez avoir Brochettes de rougets aux crevettes using 7 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Brochettes de rougets aux crevettes

Préparez 200 g de filets de rougets.
Préparez 1 de vingtaine de crevettes.
Préparez 1/2 de courgette.
Vous avez besoin 1/2 de poivron vert.
Vous avez besoin 1 de citron.
Préparez de Huile.
Vous avez besoin de Sel et poivre.

Arroser d'un filet d'huile d'olive et déposer les brochettes délicatement sur la grille du barbecue. Servir aussitôt, accompagné de quelques rondelles de citron et de gaspacho. Embrochez sur des pics en bois une crevette et une tranche de chorizo. Préparer la marinade en mettant un filet d'huile d'olive et une bonne cuillère de curry et l'ail.

Brochettes de rougets aux crevettes étape par étape

Décortiquez les crevettes et couper les filets de rouget en morceaux. Détaillez la courgette en tronçons et le poivron en carré. Faites des zestes du citron puis pressez le jus..
Alternez sur des brochettes les crevettes, le poisson, la courgette et le poivron. Badigeonnez d'huile salez et poivrez..

Disposer les crevettes sur des piques en bois en ajoutant une tomate cerise. Préparer une marinade avec l'huile, les baies roses finement écrasées, le citron et le sel. Enfiler sur les piques, en alternant tomate, rouget, olive. Cuire, décorer de feuilles de basilic et servir chaud. Peu calorique, la crevette est le met idéal pour un repas léger.