Recette: Parfait Soupe carottes / panais / betterave

Soupe carottes / panais / betterave. Coupez les betteraves en cubes puis réservez-les. Pelez les carottes puis lavez-les et séchez-les. Une soupe rose parfaite pour la Saint Valentin.

Verser le bouillon de légumes et porter à ébullition. Laissez refroidir une dizaine de minutes. Poivrez et salez à la fleur de sel vos chips. Vous pouvez cuisiner Soupe carottes / panais / betterave using 10 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Soupe carottes / panais / betterave

1. Préparez 3 de oignons.
2. Vous avez besoin 2 gousses de d'ail.
3. Vous avez besoin 1 de feuille de laurier.
4. C'est de Des herbes de Provence.
5. Préparez 3 de carottes (ici 200g).
6. C'est 1 de panais (ici 150g).
7. Préparez 1 de betterave (ici 170g).
8. Vous avez besoin 6 de pommes de terre (ici 650g).
9. Préparez 2 de cubes de bouillon de légumes.
10. Préparez de Eau.

Pelez les panais, éliminez les extrémités puis coupez-les en morceaux. Ôtez la première peau de votre oignon et émincez-le. Salade de carottes, betterave jaune et panais. Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de salade de carottes, betterave jaune et panais ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Soupe carottes / panais / betterave instructions

1. Dans une grosse casserole : émincés les oignons, ajouter l'ail couper en 2, le laurier et les herbes de Provence. Faire revenir.
2. Laver, éplucher et couper les carottes et le panais, les ajouter à la casserole. Faire revenir.
3. Laver, éplucher et couper la betterave, l'ajouter à la casserole. Ici c'est une betterave chioggia, elle est rose intense et blanche à l'intérieur. Faire revenir.
4. Laver, éplucher et couper en morceaux les pommes de terre, ajouter à la casserole. Faire revenir.
5. Ajouter les cubes de bouillon et de l'eau à hauteur. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits..
6. Mixer au blender.
7. Déguster ❤️.

Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. Remettre la soupe dans la casserole avec les dés de betterave. J'ai utilisé le mode soupe de mon robot cuiseur Cook-Expert. Quand les légumes sont cuits, mixer longuement la soupe. Rectifier si besoin l'assaisonnement en sel et poivre, ajouter une touche de noix de muscade râpée, c'est prêt !