Soupe potimarron carottes et marron. Coupez, égrainer, et épluchez le potimarron. Coupez, et épluchez les carottes et le pommes de terre. Faites revenir dans un peu d'huile d'olive, l'ail écrasée.
Ajouter les dés de potimarron et la pomme de terre.
Couvrir avec le bouillon de volaille.
Ajoutez une quinzaine de marrons, l'eau et le bouillon.
Vous pouvez avoir Soupe potimarron carottes et marron using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Soupe potimarron carottes et marron
- Préparez 1 de potimarron.
- C'est 6 de carottes.
- Préparez 10 de marrons.
- C'est 50 cl de d’eau.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
- C'est de Sel, poivre.
- C'est de Huile d’olive.
Mixez la soupe potiron carottes et ajoutez un peu de sel et du poivre. Retirez la casserole de potiron du feu et mixez jusqu'à obtention d'une soupe fine. Ajoutez la crème fraîche, la muscade, salez et poivrez. Ingrédients : potimarron,pomme de terre,carotte,oignon moyen,lait de vache ou soja,eau,sel,poivre,muscade râpée,cumin,châtaigne,persil plat frais,cube de bouillon de poule (optionnel).
Soupe potimarron carottes et marron instructions
- Préparation des légumes Réalisée une incision sur le dessus des marrons et les cuire 20 min dans de l’eau frémissante. Épluchez le potimarron, les carottes et couper les légumes en morceaux. Une fois les marrons cuit les éplucher et les couper en deux.
- Cuisson Dans une casserole mettre de l’huile d’olive, faites revenir tous les légumes pendant 10 min. Puis ajouter l’eau et poursuivre la cuisson a couvert pendant 30 min. Piquez le potimarron avec un couteau. S'il s'enfonce sans résistance, c'est cuit.
- Finitions Mixer la soupe, salée, poivrée, ajouter de la crème fraîche et rajouter de l’eau pour obtenir une soupe plus ou moins fluide.
Eplucher et détailler les carottes en rondelles. Les mettre dans la marmite avec les marrons. Recouvrir d'un demi-litre de lait et faire cuire doucement à couvert pendant une heure environ. Ne pas hésiter à rajouter du liquide (eau lait, bouillon de poule) si nécessaire. Éplucher et couper en dés le potiron, les pommes de terre, les carottes en rondelles. Faire suer l'oignon dans l'huile d'olive.