Soupe de courgettes au curry. Découpez en cubes les courgettes et les pommes de terre épluchées. Préparez du bouillon de volaille (frais ou lyophilisé). Verser les légumes (courgettes et pommes de terre).
Pendant ce temps, ôtez les extrémités des courgettes, puis coupez-les en rondelles et ajoutez-les.
Découpez en cubes les courgettes, les pommes de terre épluchées.
Versez ensuite le lait de coco et ajoutez de l'eau de façon à ce que les courgettes soient recouvertes de liquide.
Vous pouvez avoir Soupe de courgettes au curry using 4 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Soupe de courgettes au curry
- C'est 5 de courgettes.
- Préparez 5 de pommes de terre (taille moyenne).
- Préparez 2 de oignons.
- Préparez de Curry.
Hacher grossièrement l'oignon et le faire revenir dans le beurre. Pendant ce temps, laver et couper les courgettes. En été, optez pour un velouté de courgette froid à l'ail et au basilic, façon méditerranéenne. Cuisiné avec de la pomme de terre, le velouté de courgettes se fait plus onctueux.
Soupe de courgettes au curry étape par étape
- Couper les oignons et le faire colorer dans la casserole.
- Couper 4 courgettes grossièrement, éplucher et couper les pommes de terre. Mettre le tout dans la casserole et ajouter de l'eau à hauteur.
- Laisser cuire tranquillement, mixer. A la fin, prendre la dernière courgette et la tailler en julienne. Mettre la julienne dans la soupe, elle va cuire très vite avec la chaleur de la soupe !.
- Ajouter le curry selon votre goût ! Bon appétit !!!.
Dans une poêle, chauffer l'huile, y faire revenir les oignons. Déposez-les dans le bol de votre blender chauffant. Laver et éplucher les courgettes au endroits où elles sont abîmées puis les couper en morceaux. Les mettre dans la cuve du blender puis ajouter l'ail, le curry, les oignons, le sel, cub or, lait de coco puis compléter en eau jusqu'au trait Max pour soupe. Nos recettes aux courgettes seront trop chouettes sur votre table!