Comment Cuire Parfait Soupe de châtaignes à la crème

Soupe de châtaignes à la crème. Pendant la cuisson des châtaignes, laver, éplucher et couper l'ail et les échalotes. Faire suer à l'huile d'olive, ajouter les châtaignes et mouiller au bouillon de volaille. Ajouter la crème et mixer puis passer au chinois étamine.

Salez et poivrez ensuite versez aussitôt votre velouté dans des assiettes creuses et dégustez-le avec des croûtons de pain maison par exemple. Eplucher les marrons et les plonger dans une cocotte remplie de bouillon salé et sucré. Retirez les marrons entiers et l'oignon à l'aide d'une écumoire et réservez-les. Vous pouvez cuisiner Soupe de châtaignes à la crème using 8 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Soupe de châtaignes à la crème

1. Préparez 1 kg de châtaignes.
2. Préparez 1 de bouquet garni (thym persil laurier romarin).
3. Vous avez besoin 1.5 litre de bouillon de volaille (fait maison pour moi).
4. C'est de Sel poivre.
5. C'est 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
6. C'est 1 de oignon.
7. C'est 1 gousse de d ail.
8. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de d huile d olive.

Poivrez et servez, garni des marrons réservés. Ingrédients: potiron,farine de châtaignes,ail,crème fraîche liquide,bouillon aux épices à l'huile d'olive,poivre,cumin. Nettoyer le potiron, le couper en dés et le mettre à cuire dans une casserole en. Cela donne tout de suite du relief et un goût de fête à cette soupe de marron !

Soupe de châtaignes à la crème instructions

1. Inciser les châtaignes avec un couteau pointu les plonger 5 minutes dans l eau bouillante puis les éplucher les déposer dans le panier vapeur de la cocotte minute mettre de l eau dans le fond de la cocotte ajouter le bouquet garni dans l eau verrouiller puis laisser cuire 20 minutes à fin moyen quand la soupape chuchote.
2. Éplucher l oignon le hacher éplucher l ail le hacher faire chauffer l huile y faire suer l ail et l oignon ajouter les châtaignes ajouter le bouillon poivrer saler légèrement laisser cuire 25 minutes à feu moyen / doux en remuant de temps en temps.
3. Mixer au robot plongeur pour obtenir une consistance fluide (éliminer tous les morceaux) ajouter la crème fraîche mélanger poursuivre la cuisson 5 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋.

Ma recette de soupe aux marrons : le plaisir d'un velouté de châtaignes ! Une soupe aux marrons gourmande et idéale pour une entrée de Noël ou autre repas festif. Imprimer la recette Epingler Noter la recette. Dans une casserole profonde faire chauffer l'huile d'olive et ajouter l'oignon jusqu'à une consistance translucide. Ajouter les châtaignes cuites faire revenir quelques minutes.