Soupe cumin. This silky soup leans on cumin and coriander and cayenne pepper for a bit of heat. It's finished with a splash of citrus to brighten it up, and a generous pour of cream to give it lushness. Tweet This Make Ahead Roasted Butternut and Leek Soup.
You may use a hand blender or a large food processor.
Process until you achieve a smooth and creamy texture.
If your soup is too thick, add a little water or stock to dilute.
Vous pouvez avoir Soupe cumin using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Soupe cumin
- C'est 1 de blanc de poireau.
- Vous avez besoin 6 de carottes de taille moyennes.
- Préparez 3 de petites patates.
- Vous avez besoin 1 de poignée de lentille verte.
- C'est 1 de peu de cumin.
- Vous avez besoin 1 de peu de curry jaune.
- Vous avez besoin de Sel et poivre.
It is now time to add a little more seasoning to taste. I often add more salt, pepper and cumin (optional) at this point. Scoop the flesh from the squash shells and place it in a kettle. Add the chicken stock, garlic, vinegar, sugar, cayenne and remaining cumin.
Soupe cumin étape par étape
- Couper les légumes en morceaux assez grossièrement.
- Faites les revenir dans un petit peu de beurre avec les lentilles.
- Assaisonnez puis mouiller à niveau.
- Laissez cuire environ 20/30 minutes pour que les légumes soient cuit et passer le tout au mixeur ! Ajustez les assaisonnement.
Working in small batches, transfer the soup to the container of a blender and blend until smooth. Return the soup to the pan. This Butternut Squash Soup with Cumin Recipe is from Soup of the Day by Lydie Marshall. She is retired now, but Lydie is an American who lived and taught cooking classes for years in France part of the year. Ladle into soup bowls and drizzle with olive oil to serve.