Soupe froide courgette menthe. Une fois refroidi, ajoutez les feuilles de menthe, puis mixez à nouveau. Servez le velouté froid de courgettes à la menthe et au fromage frais dans des coupelles pour une entrée. Une fois les courgettes froides, les mixer avec le chèvre frais, les feuilles de menthe, l'huile d'olive.

Coupez les courgettes et le concombre en morceaux. Mixez-les finement avec la menthe (gardez une feuille ou deux pour la décoration). Assaisonnez de vinaigre, d'huile, de sel et de poivre. Vous pouvez avoir Soupe froide courgette menthe using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Soupe froide courgette menthe

Préparez 1 de courgette.
C'est de Quelques feuilles de menthe.
C'est de Quelques gouttes de jus de citron.
Préparez de Sel, poivre, herbes de Provence,..
Préparez 1/2 de verre d’eau.

Réservez au frais dans le réfrigérateur. Velouté froid de courgettes à la menthe. Vous cherchez une recette de velouté froid de courgettes à la menthe ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?.

Soupe froide courgette menthe instructions

Couper grossièrement la courgette et la faire cuire 15min dans de l’eau bouillante.
Mixer les morceaux de courgette avec les feuilles de menthe, les épices et l’eau.
Laisser refroidir au frigo.

La recette par La p'tite cuisine de Pauline. Faire revenir dans une poêle les dés de courgettes dans l'huile. Saler, poivrer et recouvrir d'un filet d'eau. Mixer le tout, ajouter au fur et à mesure la menthe (selon votre goût) et le fromage de chèvre (Si vous voulez un velouté, laissez mijoter plus longtemps). Laver les courgettes, le chou-fleur et la menthe.