Flan pâtissier aux poires caramélisées (vegan). Qui a dit qu'il fallait des oeufs pour faire un bon flan pâtissier ?! Mélangez tous les ingrédients du flan sauf le sucre vanillé. Flan Aux Poires Gâteaux Et Desserts Chocolat Cuisine Jus Flan Patissier Recettes Vegetaliennes Recette Légère Framboise.
Ajouter à mes carnets. la recette Flan pâtissier traditionnel.
Ce flan est vraiment parfait : l'appareil est bien épais et se tient très bien à la découpe, il a une belle couleur doré, la texture est à la fois dense, ferme et moelleuse, le parfum de vanille est abondant et apporte toute la gourmandise à ce flan.
Et le tout sans un soupçon d'œuf, de lait, ni de beurre.
Vous pouvez avoir Flan pâtissier aux poires caramélisées (vegan) using 12 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Flan pâtissier aux poires caramélisées (vegan)
- Préparez de Pour la pâte : 230 g de farine.
- C'est 50 g de crème végétale (soja pour moi).
- Préparez 40 ml de d'huile d'olive.
- Vous avez besoin 100 ml de d'eau.
- Vous avez besoin 1 cs de sucre.
- Vous avez besoin de Pour la garniture: 3 grosses poires.
- Vous avez besoin 2 cs de sucre.
- Vous avez besoin 1 cc de cannelle.
- Préparez de Pour l'appareil : 400 ml de lait de coco ou 400 ml de lait de soja vanillé (plus léger).
- Vous avez besoin 20 g de fécule de maïs.
- Vous avez besoin 1 g de d'agar agar.
- Vous avez besoin 40 g de sucre.
Petits flans ou mignardises a la poire, Flan poire speculoos, Tarte au flan aux poires légère. Flan aux poires caramélisées : Vous connaissez peut-être déjà le flan parisien, célèbre gâteau garni d'une moelleuse crème vanille aux œufs, mais ce flan peut aussi se décliner en portions individuelles, en. Le flan pâtissier est un de mes goûters favoris. D'ordinaire il se prépare avec une pâte brisée mais personnellement je le préfère avec une pâte feuilletée Très onctueux et fondant, ce flan pâtissier m'a rappelé les saveurs de l'enfance, de la sortie de l'école.
Flan pâtissier aux poires caramélisées (vegan) instructions
- Pour la pâte : Mélanger la farine, la fécule, et le sucre. Ajouter la crème végétale, l'huile et l'eau. Pétrir jusqu'à ce que la pâte ne soit presque plus collante. Filmer et laisser poser au réfrigérateur..
- Éplucher et couper en petits morceaux les poires. Les faire caraméliser dans une casserole avec le sucre et la cannelle à feu doux..
- Étaler la pâte dans un moule à bords hauts et répartir les poires caramélisées par-dessus..
- Préparer l'appareil : dans un saladier, mettre le sucre, l'agar agar, la fécule de maïs. Verser le lait de coco en fouettant, pour éviter les grumeaux. Versez l'appareil sur les poires,.
- Enfourner 25 min à 180°..
- Laissez refroidir et mettre le flan au réfrigérateur pendant 2 H..
C'est donc ma madeleine de Proust que.. Flan pâtissier à l'ancienne Flan parisien Flans vegan au chocolat et à la vanille Flan pâtissier parfumé au rhum Petits flans au muscat d'Alsace, miel et citron Flan aux poires caramélisées et aux épices Flan de semoule au Champagne Flan allégé à l'abricot et à la vanille Flan. Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes. Le flan pâtissier est la recette indispensable que doit connaître toute cuisinière, même modeste. Très simple et rapide à réaliser, le flan pâtissier se retrouve aussi bien dans les tartes que dans les gâteaux.