Recette: Savoureuses Escalopes de poulet panées aux grains de café, polenta et épices

Escalopes de poulet panées aux grains de café, polenta et épices. Darboven que j'ai eu le plaisir de découvrir à la Fdic Paris en novembre dernier. Darboven que j'ai eu le plaisir de découvrir à la Fdic Paris en novembre dernier. Ecraser les biscottes et les mélanger à la farine et saler.

Laissez décongeler les escalopes surgelées avant de les cuire de cette façon. Appréciées par les enfants et faciles à préparer, ces escalopes panées deviendront un incontournable de votre garde-manger ! Faites glisser les escalopes de chaque côté dans la farine. Vous pouvez cuisiner Escalopes de poulet panées aux grains de café, polenta et épices using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Escalopes de poulet panées aux grains de café, polenta et épices

1. Vous avez besoin 2 de escalopes de poulet.
2. Préparez 5 g de grains de café.
3. Vous avez besoin 20 de grains de poivre noir sauvage de Madagascar voatsyperifery.
4. C'est 1 de càc de sel (j'ai utilisé du sel aux chanterelles maison).
5. Vous avez besoin 1 de càc de paprika doux.
6. Préparez 1 de càc de cumin en poudre.
7. Préparez 2 de càs de polenta cru moyen.
8. C'est de Huile d'olive.

Enfin, passez-les dans la panure (quelques biscottes passées au moulin à râper feront très bien l'affaire). Dans une poêle, faites chauffer l'huile, puis déposez-y. Recette Escalopes de poulet aux épices. Mélangez bien et rectifiez avec du soja et ou la moutarde si besoin.

Escalopes de poulet panées aux grains de café, polenta et épices étape par étape

1. Mixer grossièrement ensemble les grains de café, poivre, sel, paprika, et cumin.
2. Mélangez cette préparation à la polenta.
3. Coupez les escalopes en deux dans l'épaisseur et aplatissez les en les tapant à l'aide d'un rouleau à pâtisserie..
4. Enrobez les des deux côtés avec la panure puis les faire revenir à la poêle 4 minutes de chaque côté avec de l'huile d'olive..
5. Servez aussitôt. Ici je les ai servi avec une purée de butternut 😊.

Plongez quelques minutes les escalopes dans une friture bien chaude (c'est pour cette raison qu'il vaut mieux que le poulet ne soit pas épais). De l'onctueuse blanquette de poulet aux petits légumes, jusqu'au poulet roulé dans la crème fraîche et la moutarde en robe d'herbes provençales, utilisez les ingrédients du placard… et fondez pour les saveurs ensoleillées d'un poulet au curry et lait de coco, pour le piquant d'un poulet au citron, yaourt et crème de sésame, ou pour l'originalité d'une escalope de. Recette Escalope de poulet aux champignons et au riesling : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Une délicieuse sauce qui accompagne très bien le poulet ou la dinde par exemple. Avec des pâtes ou du riz, c'est parfait ! Pour les herbes fraîches, j'ai dosé au "pif", un peu de tout.