Rouleaux de printemps. Les rouleaux de printemps végétariens, composés uniquement de crudités et d'herbes aromatiques, sont tout aussi délicieux. Sans salade et frits, les rouleaux de printemps s'apparent aux pâtés impériaux, plus connus sous le nom de "nems". Rouleaux de printemps : Meilleures recettes.

Je me suis régalée, j'ai adoré la fraîcheur de la menthe dans chaque rouleau de printemps ! Les enfants ont préféré manger de la purée. Enfin, je ne peux pas leur en vouloir, ils goûtent tellement de choses différentes. Vous pouvez avoir Rouleaux de printemps using 14 ingrédients et 10 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Rouleaux de printemps

C'est 12 de crevettes.
Vous avez besoin 1 de escalope de poulet.
C'est 1 de sachet de vermicelle de riz.
Préparez 1 de bocal de haricots mungo.
C'est 1 de carotte.
Vous avez besoin de Quelques feuilles de salade.
Préparez 10 de feuilles de riz.
C'est de Plusieurs feuilles de menthe.
Préparez de Sauce soja salée.
Vous avez besoin de sel, poivre.
C'est de Sauce.
Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de sauce Nuoc-mâm.
Préparez 2 cuillères à soupe de eau.
Vous avez besoin 1 de pincée de sucre.

Lavez les germes de soja. Épluchez et rincez la carotte, coupez-la en très fins bâtonnets. Recette de Rouleaux de printemps la mieux notée par les internautes. Recette Rouleaux de printemps simplifiés : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation La confusion des origines est telle qu'en anglais, « a spring roll », littéralement « un rouleau de printemps » définit communément un nem (rouleau frit et dégusté chaud). On dira donc en anglais « a chinese spring roll », « un rouleau de printemps chinois », pour désigner un rouleau de printemps (rouleau dégusté froid tel une.

Rouleaux de printemps étape par étape

Pour commencer, on épluche la carotte et on la découpe en petits bâtonnets assez fins. On porte de l'eau salée à ébullition dans une casserole et on y fait chauffer les morceaux de carottes et les pousses de soja pendant 2 minutes. On les place ensuite quelques secondes dans un saladier d'eau froide et on réserve..
On récupère l'eau et on fait pocher l'escalope de poulet en ajoutant si vous le souhaitez un bouillon de légumes. Lorsque la viande est cuite à cœur (compter environ 10 à 15 minutes), on la découpe en lanières, on assaisonne et on réserve..
Pendant ce temps, on fait cuire le vermicelle de riz : on porte à ébullition de l'eau salée dans une casserole. On y place le vermicelle, on couvre et on éteint le feu. On laisse comme ça pendant 5 minutes puis on passe sous l'eau froide et on égoutte. O, laisse refroidir..
On décortique les crevettes et on coupe en deux dans le sens de la longueur..
Dans un saladier, on met de l'eau et un peu de sauce soja. On imbibe un chiffon avec cette eau, il nous servira de plan de travail. On plonge ensuite la feuille de riz pendant 30 secondes dans le saladier. On la dépose sur le plan de travail. Attention, les feuilles sont relativement fragiles et se déchirent assez facilement..
On place 3 demi-crevettes à peu près au tiers de la feuille. On ajoute quelques feuilles de menthe puis le poulet..
On dépose quelques feuilles de salade, des légumes et on finit avec le vermicelle de riz..
On replie délicatement la partie basse de la feuille sur la garniture, on rabat les bords et on roule pour finir le rouleau de printemps. On procède ainsi pour faire nos 10 rouleaux de printemps. On place au fur et à mesure chaque pièce réalisée dans un récipient en couvrant avec un torchon humide. On place au réfrigérateur..
On prépare une petite sauce en mélangeant le Nuoc-mâm, le sucre et deux cuillères à soupe d'eau..
Il n'y a plus qu'à déguster, bon appétit !!!.

Les rouleaux de printemps sont un mets gagnant sur toute le ligne! Question de vous familiariser avec la technique de préparation, voyez en étapes comment réaliser ce mets vietnamien dans les règles de l'art. Good mood comes from good food, Picky Spring, concept nouveau de rouleaux de printemps. Salés Sucrés Menus Boissons Sauces Soupes A propos. Livraison Mentions légales Conditions générales de vente Paiement sécurisé.