Escalopes à la sauce blanche. Il est trop bon et excellent mais faites attention ne mettez pas beaucoup de fromage. Mettre l'escalope à cuir avec l'huile dans une casserole. Et attendre jusque la sauce soit parfaite.
Déposer une cuillère à soupe d'huile dans une sauteuse, la placer sur le feu modéré et jeter les morceaux de viande dans la matière.
Ingrédients préparation Voici comment réaliser un plat d'escalopes de dinde à la sauce blanche et les champignons: Peler les échalotes, les émincer en petits dés et détailler les escalopes de dinde en menues lamelles.
Saler en fin de cuisson selon votre goût.
Vous pouvez avoir Escalopes à la sauce blanche using 15 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Escalopes à la sauce blanche
- C'est 5 de Escalopes de dinde.
- C'est 500 g de Viande haché.
- Préparez de Champignon.
- C'est 1 de Oignon.
- Préparez de fromage.
- C'est de crème fraîche.
- Préparez 1 de cuillère de moutarde.
- Vous avez besoin de Sel.
- Préparez de Poivre.
- C'est de Paprika.
- Préparez de Ail.
- Préparez de Curcuma.
- C'est 1 de morceau de pain mouillé.
- C'est de Persil.
- Vous avez besoin 1 de cuillère de farine.
Pendant ce temps, saisir rapidement les escalopes de dinde dans un peu d'huile en salant et poivrant chaque face (l'escalope est cuite lorsqu'elle est bien dorée. Une sauce peut faire toute la différence et transformer une recette traditionnelle en un plat original. L'une d'entre elles est la sauce blanche qui se prépare avec de simples ingrédients comme du beurre, de la farine, du lait et de la noix de muscade, et qui vous servira à enrichir n'importe quelle assiette de viande, poisson ou pâte que vous préparerez. Versez peu à peu l'eau chaude, en tournant vigoureusement.
Escalopes à la sauce blanche étape par étape
- Dans une terine mélangez la viande haché avec 1 petite oignons haché, persil, ail râpé, pain mouillé, assaisonnez avec un peu de poivre, sel, Paprika, curcuma, cannelle,.
- Ouvrir les escalope de poulet en les coupant dans l'épaisseur pour obtenir des escalopes minces, bien les aplatir à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, salé et poivré posez chaque escalope de poulet sur une feuille de papier film, sur chaque escalope mettez du viande haché, et du fromage..
- Roulez-les sur elles même, et tenez les avec un cure dent.
- Dans une marmite mettez un peu d'huile et un morceau de beurre, posez les rouleaux d'escalope dans la marmite, laissez cuire à feu vif pour obtenir la couleur dorées en surface, et de chaque côté pendant environ 2 minutes. Ajoutez un oignon haché, et un gousse d'ail râpé baissez à feu doux laissez mijotée..
- Ajouter un verre d'eau couvrir, pour laissez cuire..
- Dans une poêle mettez un morceau de beurre, un gousse d'ail râpé, ajoutez les champignons laissez cuire à feu moyen salé et poivré, ajoutez une cuillère de farine mélangez, ajoutez la crème fraîche et une cuillère de moutarde.
- Rajoutez les champignons avec la sauce à la marmite ou il y a les rouleaux d'escalopes, laissez a feu doux pendant 5 minutes, bon appétit.
Salez, poivrez, remettez à feu modéré, tournez sans laisser bouillir. Ajoutez le reste du beurre en tournant. Dans ce plat, nous escalopes de boeuf rond, qui sont déjà délicieux eux-mêmes, mais dans ce cas, ils sont rehaussés par une sauce blanche très épaisse qui est mis sur la viande puis panés et frits avec escalope. Lorsque vous coupez la viande, Merci déjà juteux et croquant à la Breading, vient la béchamel, crémeux et doux. Dorez des escalopes de dinde, faites-les mitonner dans une sauce blanche à la crème, à la moutarde et aux échalotes et agrémentez le tout avec des champignons.