Poulet a la moutarde et aux épinards. Une fois la viande cuite, la retirer du feu. Déposer dans la même poêle les épinards et les laisser tomber, mélanger, en grattant les sucs avec une cuillère en bois. Recette parfaite pour une option végétarienne hallucinante ou un accompagnement original à la traditionnelle dinde.
Saupoudrer généreuseument de curry, ajouter la maïzena délayé dans un petit peu d'eau pour la cuisson.
Blancs de poulet aux épinards sauce à la crème fraîche.
Aujourd'hui je vous propose des blancs de poulet en sauce avec des épinards frais.
Vous pouvez cuisiner Poulet a la moutarde et aux épinards using 14 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Poulet a la moutarde et aux épinards
- C'est 1 de épaisse escalope de poulet (ou 2 petites).
- C'est 1 de saladier d'épinards frais, lavées et équeutés.
- Vous avez besoin 2 CS de d'huile d'olive.
- Vous avez besoin 1 CS de moutarde à l'ancienne.
- C'est 1 de échalote ciselée.
- C'est 1 de petit bouquet de persil ciselé.
- C'est 20 g de beurre.
- C'est 1 CS de bombée de crème fraîche épaisse.
- C'est 1 cc de fond de volaille.
- Préparez de sel, poivre.
- C'est de pour la déco.
- Préparez de quelques billes de mozzarella.
- Préparez de persil ciselé.
- Préparez de quelques demi tomates cerise.
Servi avec des pâtes ou une purée, ce plat est délicieux. En plus d'être facile et rapide à faire et économique. Déposer délicatement les morceaux de poulet et laisser réduire légèrement la sauce. Hamburgers de poulet au fromage feta et aux épinards Poulet à la moutarde et aux champignons.
Poulet a la moutarde et aux épinards étape par étape
- La veille ou 4 h avant : faire mariner le poulet avec l'huile d'olive, la moutarde, le persil ciselé, l’échalote ciselée, le sel et le poivre. Bien mélanger pour en recouvrir la volaille, filmer et laisser au frais..
- Une fois le temps de marinade passé (au moins 4 heures), faire fondre dans une poêle chaude 20 g de beurre et 1 cc d'huile d'olive, déposer le poulet avec sa marinade et laisser sur feu vif afin de saisir la viande. Arroser régulièrement avec la sauce générée grâce à la marinade..
- Quand le poulet est coloré, baisser le feu et laisser cuire au moins 5 min de chaque côté. Une fois la viande cuite, la retirer du feu..
- Déposer dans la même poêle les épinards et les laisser tomber, mélanger, en grattant les sucs avec une cuillère en bois. Ajouter alors la crème, et le fond de volaille, mélanger encore, et remettre l'escalope dans la poêle..
- Laisser réduire une ou deux minutes,ajouter alors la mozzarella et les tomates, puis servir aussitôt avec des pommes de terre sautées, du riz, du boulgour ou des pâtes..
- Astuce : ajoutez aussi des champignons émincés pour plus de légumes.
Voici une recette pour faire un bon plat principal très appétissant, à base de blanc de poulet avec une sauce légère aux champignons. Ce poulet à la moutarde et aux champignons est assez facile à faire et léger. La recette par Plat et recette. Ensuite mettez vos blancs de poulet dans une assiette et versez en dessus votre sauce, saupoudrez avec de persil haché. Avec la recette du poulet moutarde champignons, faites votre plat et régalez vous bien.