Courge butturnut au lait de coco. La cuisine indienne est gorgée de plats végétariens faciles à végétaliser. C'est le cas de ce curry, réalisé avec de la courge butternut rôtie au four, d'une crème de coco et d'une poignée de noix de cajou. Il ne reste plus qu'à ajouter une poignée de coriandre fraîche.
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement selon vos goûts (sel et poivre).
Laissez-vous tenter par ce gratin délicatement parfumé grâce aux épices et légèrement sucré-salé avec le lait de coco.
Une petite invitation au voyage dans votre assiette qui vous fera vite oublier une journée sans soleil.
Vous pouvez avoir Courge butturnut au lait de coco using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Courge butturnut au lait de coco
- Vous avez besoin 40 g de mozzarella râpé.
- Préparez 2 de escalopes de poulet.
- Préparez 1 de courge butternut.
- Préparez de Lait de coco.
- Vous avez besoin 50 g de parmesan.
- Préparez de Quelques noix de cajou.
- C'est de Huile d'olive.
Velouté de courge butternut au lait de coco et curry, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Velouté de butternut au curry et au lait de coco. La butternut est une variante de courge musquée, appelée aussi courge doubeurre ou courge noix de beurre. Vous pouvez faire cette soupe également avec d'autres variétés de courge.
Courge butturnut au lait de coco instructions
- Couper la courge butternut en deux et vider la. Badigeonner d'huile d'olive.
- Couper les escalopes en petit dès et mettre dans un saladier. Dans ce saladier mettre le parmesan ainsi que la crème fluide de coco. Casser quelques que noix de cajou et mélanger bien..
- Préchauffer le four durant 10 minutes. Pendant ce temps remplir les demi courges de la préparation. Saupoudrer bien avec la mozza pour qu'elle recouvre la courge..
- La cuisson demande 45 minutes minimum suivant la taille des courges. Pour vérifier la cuisson il suffit d'une pointe de couteau dans la chair. Je déguste avec une belle salade en accompagnement..
Ce velouté est onctueux à souhait. Velouté de courge butternut au lait de coco et au cari Un superbe potage d'automne, très coloré et regorgeant de saveur. Vous pouvez remplacer la courge butternut (aussi appelée courge musquée) par de la courge buttercup. Vous pouvez également omettre le lait de coco et n'ajouter que du bouillon de poulet. Dahl de butternut et lentilles corail au lait de coco.