Boulettes de viande (poulet) à la Chinoise, cuit à la vapeur. Boulettes de viande (poulet) à la Chinoise, cuit à la vapeur. boulettes de viande (poulet) à la Chinoise, cuisson vapeur, accompagner d'un petit ramequin de sauce de soja clair et de Sriracha sauce de piment Thaïe, on peut aussi agrémenter une soupe chinoise avec ses petites boulettes ;) c'est. Façonner le haché en boulettes et les passer dans de la fécule. Mettre les feuilles de salade ou de chou dans un cuit vapeur traditionnel ou dans un panier en bambou.
Répartir la sauce sur les boulettes de viande.
SAUCE « Laissons, laissons, entrer le soleilLaissons, laissons, entrer le soleilLaissez, laissez entrer le soleil… »Trala lalalala la… Oui, assez de se morfondre.
Let the sun shine, let the sun shin in… avec ce joli plat de poulet au citron à la chinoise !
Vous pouvez cuisiner Boulettes de viande (poulet) à la Chinoise, cuit à la vapeur using 7 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Boulettes de viande (poulet) à la Chinoise, cuit à la vapeur
- C'est 1 de escalope de Poulet.
- C'est 2 gousses de ail pilés.
- Préparez 1 de petit bout de gingembre pilés.
- Vous avez besoin de se, poivre.
- Préparez 1 cuillère à soupe de sauce de soja.
- C'est 1 cuillère à soupe de fécule de Manioc (poudre manioc) on peut aussi remplacer la fécule de manioc par de la maïzena.
- Vous avez besoin 2 de tiges d'oignons verts ciselés.
Mais si, celui qui fait baver dans les vitrines des traiteurs asiatiques, mais, attention, en… Déposez la viande hachée dans un saladier et ajoutez l'œuf, la fleur de maïs, la sauce soja, l'huile, l'oignon et la coriandre. Ces boulettes sont meilleures avec une sauce de préférence à la tomate comme un coulis de tomate, une sauce aux champignons et à la tomate, une sauce tomate maison ou toute autre sauce à votre convenance car elles seront moins sèches. Vous pouvez utiliser la chair préparée pour faire des galettes pour garnir des hamburgers ou des sandwichs. Disposez les en les espaçant bien afin qu'elles ne se collent pas entre elles dans un cuit vapeur et cuisiez les pendant une vingtaine de minutes.
Boulettes de viande (poulet) à la Chinoise, cuit à la vapeur instructions
- Pour 12 boulettes : j'ai préparé ces boulettes avec 1 escalope de Poulet, que j'ai découpé en tout petit morceau, puis j'ai mixé grossièrement la viande, dans un saladier j'ai ajouté la viande, 2 gousses ail et 1 petit bout de gingembre pilés, saler légèrement, poivrer, j'ai ajouté 1 belle cuillère à soupe de sauce de soja, 1 cuillère à soupe de fécule de Manioc (poudre manioc) on peut aussi remplacer la fécule de manioc par de la maïzena, j'ai ajouté 2 tiges d'oignons verts ciselés.
- J'ai tout mélangé ensemble, puis j'ai façonné 12 petites boulettes, ensuite je les ai mis 15 mn au frigo pour les durcir un peu, au moment je les cuire à la vapeur, je voulais avoir une pâte autour des boulettes, j'ai enroulé une partie dans de la farine puis les tremper dans un peu d'eau tiède, j'ai renouvelé l'opération en 3 fois, et l'autre partie j'ai laissé "nu" lol, ensuite je les ai mis dans mon cuit-vapeur pendant 20 mn, tout simplement.
Sortez les boulettes du cuit vapeur et décorez l'assiette de ciboulette haché avant de les servir avec un peu de sauce piquante ou de sauce à l'ail. Chou chinois accompagné de boulettes de viande. Dans nos régions, on adore les boulettes… Au point de les mettre à toutes les sauces et d'en faire avec toutes les viandes. Ici, la douceur de la volaille rejoint celle de la crème. Comment cuisiner le poulet à la vapeur.