Poulet Sauté aux Poivrons Rouges. Faites chauffer les tomatres dans une casserole d'eau bouillante puis passez-les sous l'eau froide. En cuisine avec cette belle idée de recette de sauté de poulet aux poivrons. La recette par Plat et recette.
Voici la recette du poulet aux poivrons WW, un savoureux plat mijoté de poulet, facile et simple à réaliser pour un repas léger du soir.
Ajouter : la feuille de laurier, les gousses d'ail émincées, la sauce soja, le paprika, poivre, sel (attention le soja est déjà salé).
S'accomode très bien avec la semoule aux épices.
Vous pouvez avoir Poulet Sauté aux Poivrons Rouges using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Poulet Sauté aux Poivrons Rouges
- C'est 1 de escalope de poulet (300 g) environ.
- C'est 2 de poivrons rouges (250 g environ).
- Préparez 1 de gros oignon.
- C'est 2 gousses de d'ail.
- Vous avez besoin 3 cm de gingembre.
- Vous avez besoin de huile de tournesol.
- Préparez de sauce de soja.
- C'est de sauce de poisson (nuoc man).
- Préparez de Maïzena ou poudre de manioc.
- Vous avez besoin de sel.
Poulet aux poivrons, oignons et tomates. Poitrines de poulet aux poivrons, oignons et tomates. Un plat délicieux et très simple à faire. Dans un wok ou un grand poêlon, chauffer l'huile à feu vif.
Poulet Sauté aux Poivrons Rouges instructions
- Commencer par découper la viande (dans le sens du fil) en petites lanières, puis l'assaisonner avec 1 cuil à soupe d'huile et 1 cuil à café de sauce de soja et 1 cuil à café de sauce de poisson, bien mélanger le tout ensemble et laisser mariner, le temps de préparer les autres ingrédients ;) Ensuite éplucher et couper l'oignon grossièrement - Peler l'ail, les couper en tout petit dés - Laver et "gratter" le gingembre à l'aide d'un petit couteau, afin d'enlever la peau,.
- Puis le tailler en allumettes- Laver et épépiner les poivrons, les découper en fines lanières, Préparer la sauce (le liant) dans 1/2 verre d'eau, ajouter 1 cuil à café de sauce de soja, 1 cuil à café de sauce de poisson et 1/2 cuil à café de maïzena, bien diluer le tout ensemble, réserver ;) Sur feu vif, chauffer un wok ou une sauteuse, ajouter un filet d'huile de tournesol, puis faire sauter la viande.
- Remuer constamment la viande à l'aide d'une grande cuillère, pendant 5 à 6 mn, laisser bien dorer sans les faire brûler, puis réserver dans le reste d'huile de la viande (ou bien ajouter encore un petit filet d'huile), faire sauter l'oignon, l'ail et le gingembre, bien remuer pendant 30 secondes Ajouter ensuite les poivrons, remuer 30 secondes, ajouter ensuite la viande, remuer 30 secondes, saupoudrer une pincée de sel.
- Puis ajouter le liant, bien remuer à la préparation, et porter à ébullition, dès que ça commence à bouillir, remuer 30 secondes, pour finir couper le feu ;) Le Poulet Sauté aux Poivrons Rouges, est prêt !! ps: j'ai ajouté quelques petits piments séchés dans mon Poulet sauté.
Poulet et poivrons, le mélange est évident. L'amertume et la force du poivron s'accorde très bien avec le côté gras de la volaille. D'ailleurs, le poulet basquaise en est la preuve vivante. Voici une recette facile bondée de légumes que les enfants aiment bien en général. Versez-y ensuite les lanières de poulet et les faire dorer rapidement (en les faisant sauter, d'où le nom de la recette).