Plumas de porc et gratin dauphinois. Goûtez cette recette de gratin de porc dauphinois ! Dorez le rôti sur tous les côtés. Dans la même cocotte, dorez les lardons, les oignons et les champignons.
Déposer les côtelettes de porc et arroser avec la moitié de la crème.
Filet de porc au riesling et gratin dauphinois.
Inspiré du classique gratin dauphinois, vous pouvez varier les plaisirs en optant pour une version avec des côtes de porc !
Vous pouvez avoir Plumas de porc et gratin dauphinois using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Plumas de porc et gratin dauphinois
- C'est 6 de morceaux de pluma de porc.
- Préparez de Huile d'olive.
- Préparez 1 de branche de thym.
- Préparez de Sel et poivre.
- Préparez 10 g de beurre.
- C'est 4 de portions de gratin dauphinois.
Cette viande plutôt sèche deviendra plus tendre et agréable avec la crème fraîche, après la cuisson. Répartir les tranches de jambon, puis couvrir de sauce. Terminer avec les tranches de pommes de terre et le reste de la sauce. Couvrir le plat d'une feuille de papier d'aluminium.
Plumas de porc et gratin dauphinois étape par étape
- Dans une poêle : faire chauffer l'huile et le thym. A feu moyen, déposer la viande et la cuire 6-7 min du premier côté. Les retourner et cuire également 6-7 min. Pendant ce temps, rajouter le carré de beurre, le laisser fondre et avec une cuillère nourrir la viande (mettre du beurre fondu sur la viande).
- Un morceau de gratin et de viande.
- Déguster ❤️.
Ni lardons, ni oignons, ni eau, ni fromage dans le gratin dauphinois. C'est tout sauf un gratin dauphinois. Arrêtez d'induire les gens en erreur, certaines personnes qui n'ont aucune notion de cuisine font confiance aux recettes que nous mettons en ligne. Ma suggestion : Ne suivez pas cette recette si vous voulez manger un gratin dauphinois. La recette du gratin dauphinois est originaire, comme son nom l'indique, du Dauphiné (actuelle région de Grenoble).