Purée de courge gratiné. Epluchez la courge, ouvrez-la en deux et videz-la de ses graines et filaments. Coupez-la ensuite en gros dés ainsi que les pommes de terre et l'oignon épluchés. Egouttez et versez dans un cul de poule.

Verser la purée dans le plat. Couper la courge et les pommes de terre en cubes, les placer dans une cocotte avec le bouillon et les. Mettre vos légumes cuits dans un plat à gratin et les passer au presse purée jusqu'à l'obtention d'une purée homogène. Vous pouvez avoir Purée de courge gratiné using 5 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Purée de courge gratiné

Préparez 600 g de courge.
Préparez 3 de oeuf.
Vous avez besoin de Gruyère râpé.
Vous avez besoin 60 gr de crème liquide.
C'est de Sel poivre muscade.

Préchauffer votre four en mode grill. Faire chauffer à feu doux la crème fraîche épaisse dans une petite casserole avec du sel, du poivre et de la noix de muscade. Dans un saladier et avec une fourchette, écraser les pommes de terre et la courge de manière à obtenir une purée relativement sèche. Tout en remuant incorporer le lait et le beurre.

Purée de courge gratiné étape par étape

Eplucher et couper la courge en morceaux et la faire cuire a la vapeur 30mins.
En attendant melanger la crème liquide le gruyère sel poivre muscade.
Beurré le plat a gratin.
Mélanger la courge cuite avec la préparation.
Mettre le tout dans le plat et enfourner 30mins..
Bonne dégustation.

Verser la purée dans le plat. Mettez tous les légumes dans une sauteuse, couvrez de lait, salez, poivrez et ajoutez la muscade et l'ail hâché. Ecrasez le tout en purée, ajoutez le beurre et les oeufs. Versez le tout dans un plat à gratin beurré. Mettre le tout dans une cocotte minute (ou un fait-tout) et recouvrir d'eau.