Recette: Délicieux Gratin de pâtes géantes farcies porc courgettes aubergines tomates et deux fromages

Gratin de pâtes géantes farcies porc courgettes aubergines tomates et deux fromages. Battre un oeuf et y incorporer la crème fraîche liquide. Pour changer du gratin de pommes de terre, voici une recette de gratin à base d'aubergine, de courgettes, de tomates et de parmesan. Pâtes conchiglione farcies aux aubergines et courgettes.

Je ne donne pas la recette de la béchamel, je pense que tout le monde sait la faire. Pour la sauce tomate, idem. faites votre sauce habituelle. Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée. Vous pouvez avoir Gratin de pâtes géantes farcies porc courgettes aubergines tomates et deux fromages using 15 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Gratin de pâtes géantes farcies porc courgettes aubergines tomates et deux fromages

1. Préparez 500 g de pâtes coquilles géantes.
2. Vous avez besoin 1 de aubergine.
3. Préparez 2 de tomates.
4. C'est 1 de oignon.
5. Préparez 300 g de chair à saucisse.
6. C'est 1 gousse de d ail.
7. C'est 1/4 litre de bouillon de légumes (fait maison pour moi).
8. Vous avez besoin 1 cuillère à café de sumac iranien.
9. Vous avez besoin 60 g de parmesan.
10. Préparez 60 g de prosciutto.
11. C'est de Sel poivre.
12. Préparez 1 cuillère à café de gros sel.
13. C'est 2 cuillères à soupe de d huile d olive.
14. Vous avez besoin 1 de bouquet de basilic.
15. Vous avez besoin 1 de courgette.

Pendant ce temps, éplucher et couper les courgettes en allumettes, et les faire revenir à feu vif dans un peu d'huile d'olive avec l'ail émincé. Quand elles commencent à dorer, baisser le feu et ajouter le vin et la crème. Baissez le feu, ajoutez les tomates, du sel et du poivre. Conservation: les pâtes sont un plat minute (je ne me lasserai jamais de le dire, comme une entrecôte ;-), ce plat est donc à son apogée tout juste préparé, encore.

Gratin de pâtes géantes farcies porc courgettes aubergines tomates et deux fromages étape par étape

1. Cuire les pâtes dans une grande quantité d eau avec le gros sel pendant ce temps éplucher l oignon le hacher éplucher l ail le hacher laver l aubergine la couper en petits dés laver la courgette la couper en dés laver les tomates les couper en petits morceaux hacher le basilic râper les fromages.
2. Faire chauffer une cuillère d huile dans une sauteuse faire revenir l ail l’oignon et la chair à saucisse ajouter les dés d aubergine de courgettes les tomates saler poivrer mélanger ajouter le bouillon et le sumac iranien puis laisser réduire pendant 15 minutes à feu moyen puis ajouter le basilic et les 2/3 du fromage bien mélanger pendant 5 minutes pour fondre les fromages ôter du feu préchauffer le four à 210 degrés.
3. Égoutter les pâtes puis les remplir de farce avec une cuillère à café les déposer à mesure dans un plat à gratin ajouter le restant de farce parsemer le plat du restant de fromage puis arroser d un filet d huile d olive enfourner pour 20 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋.

Pour vous organiser, vous pouvez cuire les courgettes un peu à l'avance. Et au pire, vous pouvez cuire les pâtes un peu plus al dente (une ou deux minutes en moins), les assaisonner et les déguster à. Dans un plat à gratin, placez une couche de rondelles d'aubergines, une couche de mélange aux herbes hachées, une couche de rondelles de tomates puis une nouvelle couche de mélange aux herbes hachées. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Loïc, fou de cuisine sur RTLplay : Les épisodes gratuits en intégralité, des vidéos supplémentaires et les meilleurs extraits.