Recette: Délicieux Moules à croquer farcies aux champignons et gratinés

Moules à croquer farcies aux champignons et gratinés. Pour la sauce : dans une jatte, mélangez le reste du beurre, la farine et la créme fraîche. Nettoyez les moules sous le robinet en les grattant et en les débarrassant de leur barbe. Posez-les au fur et à mesure dans une passoire sur pieds.

Lorsqu'ils ont rendu un peu de gras, ajouter les échalotes, l'ail et les champignons. Ajouter les moules et les faire ouvrir en remuant régulièrement. Idéal pour se convertir aux fruits de mer. Vous pouvez avoir Moules à croquer farcies aux champignons et gratinés using 17 ingrédients et 10 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Moules à croquer farcies aux champignons et gratinés

1. Vous avez besoin 300 g de farine.
2. Préparez 1/2 de CàC ail semoule.
3. C'est 1 de CàC Charbon végétal.
4. Préparez 150 g de beurre mou.
5. Vous avez besoin 50 ml de eau froide.
6. C'est 1 de oignon.
7. Vous avez besoin 50 g de Champignons de Paris.
8. Préparez 100 g de Moules cuites.
9. Préparez 1 gousse de d'ail.
10. C'est 1 de CàS persil.
11. Préparez 50 ml de crème fraîche.
12. Vous avez besoin 1 de Tranche fromage pour sandwiches.
13. Préparez 1 de Càs Huile d'olive.
14. Préparez de Jus de citron.
15. C'est de Sel.
16. C'est de Poivre noir.
17. C'est de Fromage râpé.

Pour ceux qui aiment les produits de la mer. Une recette riche en saveurs et en goût avec ces moules farcies de persillade qui seront parfaites pour un apéro ou une entrée. Saint-Jacques aux champignons et aux moules Voir la recette. Recette suivante Dans la même sélection : Gratin de sole aux Saint-Jacques Voir la recette.

Moules à croquer farcies aux champignons et gratinés instructions

1. Préparer la pâte : mélanger la farine le charbon, l'ail semoule, le sel puis ajouter le beurre et travailler aux doigts pour pénétrer le beurre dans toute la farine et avoir une texture de sable puis ramasser avec de l'eau sans trop pétrir la pâte.
2. Mettre la pâte au frais pendant 1h.
3. Préparer la farce : dans une poêle mettre l'huile et faire sauter l'oignon puis ajouter le champignons coupés en tout petits morceaux.
4. Ajouter l'ail puis les moules coupées en tout petits morceaux laisser cuire 3min.
5. Assaisonner avec du sel, poivre, persil et jus de citron et mélanger puis ajouter la crème et le fromage et mélanger pour faire fondre le fromage te réserver.
6. Étaler la pâte et disposer les coquilles des moules et découper tout autour puis façonner la pâte découpé dans la coquille et piquer avec un cure dents.
7. Cuire au four à 180°C pendant 15min puis démouler à la sortie.
8. Farcir les moules avec la farces et terminer par un peu de fromage râpé.
9. Remettre au four à 200°C pendant 5min.
10. Bonne dégustation..

Accueil > Recettes > plat principal > fruits de mer > moules > Moules gratinées au persil. Ingrédients: moules cuites décoquillées,épinards en branches,échalote hachée,vin blanc sec,beurre,crème fraîche épaisse,roquefort,gruyère râpé,chapelure,persil haché,poivre,sel. Champignons farcis au poulet et à la crème, gratinés. La cueillette des champignons a été fructueuse, de beaux gros champignons sont idéaux pour les préparer farcis. Dans cette recette, ils sont farcis avec un ragoût de poulet crémeux, cuisinés au vin blanc.