Gratin Aubergine au parmesan. Parmigiana di melanzane When asked to name their favourite food, a lot of Italians mention 'Melanzane parmigiana' and once you have tried it, you'll understand why. This very tasty aubergine gratin is absolutely gorgeous - both served on its own or with all kinds of roasted meat and fish. Parmesan On the side (pick one, all, or none!) Warm crusty bread Brown rice Steamed spinach; Method.

Aubergines au Gratin Hot or Cold - It's A Tasty Healthy Meal Anytime! Aubergines au gratin is a simple and easy vegetable recipe full of flavour and natural goodness. It's a great dish to serve as a starter and can be served either hot or cold or with your favorite roast poultry and meat dishes. Vous pouvez avoir Gratin Aubergine au parmesan using 5 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Gratin Aubergine au parmesan

Vous avez besoin 4 de aubergines.
Vous avez besoin 250 g de parmesan.
Vous avez besoin 500 g de mozzarella.
Vous avez besoin 1 boîte de sauce tomate.
Vous avez besoin 20 de feuilles de basilic.

Répéter avec le reste des ingrédients. Spoon half the marinara sauce into each dish. Ich werde das Rezept ausprobieren und meinem Vater als Willkommen servieren, wenn er aus dem Krankenhaus herauskommt. Gratin d'aubergine et de tomate au pesto; Gratin d'aubergines; Gratin d'asperges vertes et blanches au parmesan façon Ducasse; Gratin d'aubergines grillées; Gratin d'aubergines en béchamel; Gratin d'automne au potimarron; Gratin d'ananas à la crème légère bourbon; Gratin d'abricots et cerises à la ricotta, thym et balsamique Dans un plat à gratin, alternez les couches d'aubergines et de sauce tomate en ajoutant une cuillère à soupe de Parmesan par couche, jusqu'à épuisement des aubergines.

Gratin Aubergine au parmesan étape par étape

Lavez les aubergines et tranchez les finement dans le sens de la longueur.
Préchauffez le four à 220 degrés.
Déposez les aubergines sur une plaque allant au four recouverte de papier de cuisson. Faire cuire 25 mn. Les retourner à mi cuisson.
Pendant ce temps, couper en dés la mozzarella et ciselez le basilic après l’avoir lavé.
Huilez un plat à four, versez un peu de tomate, parsemez de parmesan déposez les aubergines poivrées et salées.
Recouvrez de sauce tomate, de parmesan, de mozzarella, de basilic jusqu’à épuisement des ingrédients.
Enfournez 15 mn four 180 degrés.

Couches d'aubergines grillées, intercalées avec sauce tomate et fromage. On pourrait croire que les « Melanzane alla Parmigiana » sont un plat typique de la ville de Parme, mais en réalité le nom de cette spécialité de l'Italie du Sud dérive plutôt du fromage utilisé, qui est en fait le parmesan. Je préfère cuire les aubergines au four, au lieu de les frire comme dans la recette. Eggplants au gratin with parmesan cheese are a delicious and irresistibly crunchy side dish, rich in flavor and very simple to make. Compared to traditional vegetables au gratin, in this recipe the breading is enriched not only by aromatic herbs, but also by grated cheese for a result with a stronger flavor and impeccable gratin.