Recette: Savoureux Gratin de la mer

Gratin de la mer. Ajoutez la farine et fouettez rapidement. Versez doucement le lait puis le jus de cuisson, sans cesser de mélanger. Une fois que la sauce a épaissie, ajoutez le jus d'un demi citron.

Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses. Un bon gratin de la mer Aujourd'hui je vous propose un gratin dont nous raffolons à la maison à base de fruits de mer. Me connecter pour ajouter à ma liste d'épicerie Ajouter à ma liste d'épicerie. Vous pouvez cuisiner Gratin de la mer using 12 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Gratin de la mer

1. Préparez 200 g de saumon cuit.
2. Préparez 200 g de miettes de flétan et morue cuites.
3. Vous avez besoin 1 de dizaine de crevettes cuites.
4. C'est 1 de assiette de moules.
5. C'est 1/2 de oignon.
6. Préparez 1 de échalote.
7. Préparez 20 cl de crème fraîche.
8. Vous avez besoin de lait.
9. C'est 1 de sachet pour 3 personnes de purée mousseline.
10. Préparez 50 g de gruyère râpé.
11. Préparez 4 de noisettes de beurre.
12. Vous avez besoin de Huile d'olive.

Aujourd'hui je vous propose un gratin dont nous raffolons à la maison à base de fruits de mer. Quand j'habitais le Québec mon amie me la fait découvrir comme tant d'autres plats typiquement québécois tel que la poutine (que je n'aime pas du tout), la chaudrée (Chowder) de crevettes dont je raffole et que j'ai aussi pu déguster au port de San Francisco, ainsi que le pâté. Aujourd'hui je vous propose un gratin dont nous raffolons à la maison à base de fruits de mer. Quand j'habitais le Québec mon amie me la fait découvrir comme tant d'autres plats typiquement québécois tel que la poutine (que je n'aime pas du tout), la chaudrée (Chowder) de crevettes dont je raffole et que j'ai aussi pu déguster au port de San Francisco, ainsi que le pâté.

Gratin de la mer instructions

1. Dans les jours précédent j'ai fais une sorte de marmite de poisson. J'avais fait revenir dans un filet d'huile d'olive avec oignon et échalote émincés 3 poissons différents coupés en gros cubes : saumon, flétan et morue. J'ai ajouté des crevettes et des moules à la fin..
2. Une fois toutes les moules ouvertes j'ai ajouté la crème fraîche et servi le tout avec des pommes de terres cuites à l'eau..
3. Comme il y à eu des restes j'ai préparé une purée mousseline que j'ai mélangé avec les poissons, crevettes et moules décortiquées. Le tout dans un plat allant au four. J'ai recouvert de gruyère râpé et de noisettes de beurre. Au four à gratiner 20 min. C'était super bon !.

Découvrez le gratin de la mer à base de poisson frais, de crustacés et de julienne de légumes, savoureux et facile à préparer. Pour rester autour de la thématique des fruits de mer, nous vous proposons aussi de découvrir les Cassolettes de Saint-Jacques ainsi que les incontournables Spaghetti aux fruits de mer. Un gratin de la mer à partager en famille. Egouttez-les, coupez les filets de poisson en morceaux, émincez les champignons. Mélangez le poisson, les champignons, les crevettes, les moules et le crabe égoutté et émietté à la sauce béchamel additionnée de.