Comment Cuire Parfait Gratin endive à l'italienne

Gratin endive à l'italienne. Annonce. saison des endives se termine mais pour les inconditionnels, je propose une variante du gratin classique. Plat unique s'il en faut car tout y est. Ici, le gratin est sur le mode Italie avec des tomates cerise, de la bonne mozzarella di buffala, du parmesan et de la pancetta.

Ici, le gratin est sur le mode Italie avec des tomates cerise, de la bonne mozzarella di buffala, du parmesan et de la pancetta. Plat unique s'il en faut car tout y est. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Dans La Page Suivante. Vous pouvez cuisiner Gratin endive à l'italienne using 7 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Gratin endive à l'italienne

1. C'est 500 g de d'endives.
2. Préparez 1 de mozza.
3. Vous avez besoin 2 de oeufs.
4. Vous avez besoin 25 g de parmesan.
5. C'est 75 g de lait.
6. C'est 50 g de crème liquide.
7. Préparez 100 g de Tofu rosso.

La saison des endives se termine mais pour les inconditionnels, je propose une variante du gratin classique. Plat unique s'il en faut car tout y est. Ici, le gratin est sur le mode Italie avec des tomates cerise, de la bonne mozzarella di buffala, du parmesan et de la pancetta.. Recettes italiennes Legumes d'hiver Gratin Courgette Parmesan Sesame Aubergine Petit-pois Endive Gratin de courgettes Gratin au parmesan Gratin d'aubergines Gratin d'endives Gratin aux petits pois Courgettes au parmesan Recette aux aubergines et courgettes.

Gratin endive à l'italienne étape par étape

1. Faites cuire vos endives 30 min à la vapeur..
2. Les laisser égoutter et tiédir 15 min..
3. Mélanger oeufs, crème, lait et parmesan râpé. Salez et poivrez..
4. Coupez des dés de tofu rosso et la mozza en tranche..
5. Coupez vos endives en 2. Répartissez la moitié des endives, la moitié de la préparation, de toffu, et de mozza. Puis recommencer la procédure..
6. Faites cuire 30 min à 180 degrés..

Au moment de servir, parsemer le plat qui aura légèrement gratiné de copeaux de parmesan. * Dans le fond d'un plat à gratin, répartir une partie des tomates, une partie de la mozzarella en tranche, la moitié des tranches de pancetta ainsi que la moitié des endives (perso, je les aies coupées en deux dans la longueur mais la recette initiale ne l'indique pas). Ajouter un peu de fleur de sel et du poivre. Saler et poivrer chaque moitié d'endive. Déposer un dôme de farce sur chacune d'elle. Les enrouler dans une tranche de jambon.