Pomme de terre chorizo mozza gratinée. Eplucher les pommes de terre, les rincer et les débiter en rondelles pas tros épaisses. Pelez et rincez les pommes de terre puis coupez-les en rondelles. Garnissez-les en intercalant les rondelles de pomme de terre et les tranches de chorizo.
Recouvrir avec le reste des pommes de terre, de béchamel et de gruyère.
Déguster avec une bonne salade !
Pelez les pomme de terre puis les couper finement en rondelle et les laver.
Vous pouvez cuisiner Pomme de terre chorizo mozza gratinée using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Pomme de terre chorizo mozza gratinée
- Vous avez besoin de des pommes de terre.
- Préparez de des tranches de chorizo.
- C'est de des tranches de mozza.
- C'est de huile de raisin de pépin.
- C'est de épices au choix.
Apres avoir bien essuyez les rondelles de pomme de terre disposez en une couche dans un plat a gratin. Ajoutez du chorizo coupé en rondelle également, des lardons, et de la crème fraiche. Il faut couper les pommes de terre en fines rondelles, à la mandoline et les déposer dans le plat en alternant couches de pommes de terre et couches de mozzarella. Puis on arrose de crème mélangée à du fond de veau.
Pomme de terre chorizo mozza gratinée instructions
- Sur une plaque couper les pommes de terre en deux mettre l huile et les épices et hop au four 190 degrés pendant 30 minutes.
- Une fois les pommes de terre cuites les sortir du four ajouter le chorizo et la mozza.
- Voilà remettre au four 5 environ minutes sous surveillance à 280 degrés pour bien gratiner.
Dans un plat à gratin que vous aurez préalablement beurré, mettre un tiers du mélange pomme de terre et d'oignons, la moitié du chorizo et un tiers de comté râpé. Couper les tomates et la mozzarella en tranches de la même épaisseur que les pommes de terre. Dans un plat à gratin alterner des tranches de pommes de terre, de tomates, de chorizo et de mozzarella. Verser un filer d'huile d'olive, saler, poivrer et parsemer d'herbes de provence. Hors du feu, ajoutez le sel, le poivre, un soupçon de noix de muscade et le fromage puis mélangez. Épluchez et découpez les pommes de terre précuites en rondelles.