Recette: Délicieux Gratin de coquillettes aux champignons

Gratin de coquillettes aux champignons. Moi qui n'apprécie pas beaucoup les pâtes, j'ai adoré cette recette très facile à réaliser. Faire cuire les coquillettes al dente selon les indications du paquet. Couper les oignons en rondelles. Émincer l'ail et couper le jambon en dés.

Faites chauffer le bouillon avec un peu de sel, le poivre blanc et un peu de muscade… Versez les pâtes dans la poêle, ajoutez la crème, salez, poivrez et mélangez. Répartissez le mélange dans des petits plats à gratin individuels beurrés et parsemez d'emmental râpé. Pendant ce temps, coupez l'ail et les champignons en petits morceaux et faites-les revenir avec l'huile et le vin blanc sur feu modéré pendant une dizaine de minutes. Vous pouvez avoir Gratin de coquillettes aux champignons using 12 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Gratin de coquillettes aux champignons

1. C'est 400 Gr de coquillettes.
2. Préparez 100 Gr de parmesan rapé.
3. C'est 500 gr de champignons de Paris frais.
4. Préparez de beurre.
5. C'est de échalotes.
6. C'est de Bechamel :.
7. Préparez 70 Gr de farine.
8. Préparez 70 Gr de beurre.
9. Vous avez besoin 600 ml de d'eau.
10. Préparez 1 de bouillon de légumes.
11. C'est de Sel.
12. Vous avez besoin de Poivre.

GRATIN DE COQUILLETTES AUX CHAMPIGNONS ET LÉGUMES. Gratin de coquillettes au jambon et champignons. Voilà un plat on ne peut plus classique mais qui remporte systématiquement un franc succès, le gratin de coquillettes au jambon et aux champignons avec beaucoup de crème et de comté histoire de rendre ce plat ultra réconfortant. Ajouter les champigons coupés en morceaux (la sauce doit être moyennement liquide donc rajouter du lait si elle est trop épaisse).

Gratin de coquillettes aux champignons instructions

1. Préparer les champignons : les laver rapidement, couper les bouts des pieds, puis couper les champignons en fines lamelles. Faire revenir une noisette de beurre dans une poêle et ajouter les champignons et les échalotes émincées. Laisser les colorer quelques minutes et enlever le jus de cuisson et réserver..
2. Faire cuire les coquillettes dans une grande casserole d'eau en respectant les instructions données sur le paquet..
3. Beurrer un plat à gratin, verser les coquillettes..
4. Preparer la béchamel..
5. Mélanger les champignons et la sauce béchamel, verser le mélange sur les pâtes. Ajouter sel et poivre, puis le parmesan rapé et enfourner 20 minutes environ..

Dans un plat à gratin, verser les pâtes et la sauce en tournant pour bien la répartir. Parsemer de fromage et mettre au four. Les assaisonner de sel et de poivre, puis ajouter le beurre pour les dorer. Mélanger les pâtes à la sauce champignons, puis ajouter les champignons poêlés et mélanger. Avec des lardons ou des saucisses et du fromage, le gratin aux coquillettes séduit à tous les coups.