Recette: Délicieux Gratin de pommes de terres et courge butternut

Gratin de pommes de terres et courge butternut. Un gratin fondant, chaud, coloré et parfumé qu'est-ce que c'est bienvenu ! Voici un gratin aux pommes de terre et courge butternut avec des petits plus, parfait avec un rôti ou même seul avec une salade pour un dîner léger. Cela sent la cuisine traditionnelle d'antan, les parfums réconfortants, un lieu familier et la douce France, du moins pour moi… et chaque fois que j.

Voici pour aujourd'hui une recette de gratin aux pommes de terre et courge butternut. Oui je sais, je suis addict à la courge butternut. Comme tous les automnes je ne peux pas m'empêcher de réaliser de nouvelles recettes avec cette courge que j'adore !. Vous pouvez cuisiner Gratin de pommes de terres et courge butternut using 12 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Gratin de pommes de terres et courge butternut

1. C'est 500 g de pommes terre.
2. Préparez 500 g de courge butternut.
3. C'est 60 cl de crème entière.
4. C'est 1 de échalote.
5. C'est 1 gousse de d'ail.
6. Préparez 2 de tiges de thym.
7. C'est 2 de feuilles de laurier.
8. C'est de Parmesan.
9. C'est de Chapelure.
10. C'est de Noix de muscade.
11. Vous avez besoin de Beurre.
12. Préparez de Sel poivre.

Parsemez de fromage râpé et déposez la mozzarella, détaillée en bâtons au préalable, sur le dessus. Lavez, pelez , videz et coupez la courge en longues lamelles fines. Dans un grand saladier mettez la crème fraîche, l'eau et les condiments (sauf la muscade qui sera mélangée aux Pommes de terre). Ajoutez les lamelles de butternut et Mélangez-les à la main pour qu'elles soient bien enduites de cette préparation.

Gratin de pommes de terres et courge butternut étape par étape

1. 🧡Préchauffer le four à 180-190°C (chaleur tournante). Eplucher et couper les pommes de terre en tranches..
2. 🧡Eplucher et couper en tranches la courge butternut. Emincer l'échalote et couper en deux l'ail.
3. 🧡Beurrer un moule rectangulaire de 30 cm de longueur. Dans une casserole, faire fondre 30 g de beurre et y faire dorer l'ail et l'échalote. Ajouter les pommes de terre, la courge et les herbes et laisser cuire plusieurs minutes. Saler et poivrer..
4. 🧡Verser le tout dans le moule..
5. 🧡Mélanger la crème avec 4 cuillère de parmesan et une belle de noix de muscade et verser la dessus. Ajouter encore un peu de fromage et la chapelure. Poser sur l'ensemble du gratin des petits morceaux de beurre..
6. 🧡Enfourner pendant au moins 40 minutes (voire plus). Le gratin doit colorer mais surtout les légumes doivent devenir fondants et avoir absorbés une partie de la crème. Si le gratin colore trop vite, baisser un peu la température de votre four..

Recette Gratins de pommes de terre et butternut. Disposer dans un plat à gratin un étage de pommes de terre, de courge puis de viande (optionnel). Une fois ces trois étages disposés, saupoudrez de façon égale de sel, poivre, curry et paprika. On peut utiliser n'importe quel curry en poudre, mais éviter le curry en pâte. Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et la butternut et les couper en petits cubes.