Gratin de blettes. Même principe que le gratin d'épinards pour faire aimer à peu de frais les blettes. Laver les blettes, leur couper le vert mais le garder. Couper en morceaux en enlevant les filaments.

Préparez les blettes : lavez-les, coupez en petits tronçons les feuilles ainsi que les côtes. Pendant ce temps, préparez la béchamel. Gratin de blettes aux lardons et à la ricotta. Vous pouvez cuisiner Gratin de blettes using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Gratin de blettes

C'est 700 g de blettes.
Vous avez besoin 1 de bouillon cube.
Préparez 20 g de beurre.
Vous avez besoin 20 g de farine.
C'est 20 cl de lait.
Préparez 1 de jaune d'oeuf.
C'est 30 g de gruyère.
C'est de Muscade.
Vous avez besoin de Sel.
Vous avez besoin de poivre.

Une autre façon de cuisiner le quinoa et aussi de l'agrémenter. Ingrédients: oeuf cuits durs,jambon maigre,blette,lait écrémé,farine,emmental light râpé,muscade,poivre,sel,ail. Séparer les côtes et les feuilles des blettes. Coupez en rectangle chaque côte en n'oubliant pas d'enlever les filaments.

Gratin de blettes instructions

Epluchez et coupez vos blettes. Les faire cuire 20 minutes dans de l'eau avec un bouillon cube..
Pendant ce temps préparer la béchamel : faire fondre le beurre, rajouter la farine et fouettez puis rajouter le lait. Une fois la texture souhaitée rajouter la muscade, sel et poivre..
Hors du feu, ajouter un jaune d'oeuf et le gruyère..
Préchauffez le four à 200 degrés, dans un plat à gratin versez la béchamel sur les blettes. Enfournez 20 minutes + 5 minutes de grill..

Disposez sur un plat allant au four. La recette de ce gratin de blettes que je partage avec vous aujourd'hui est une des façons dont ma grand-mère cuisinait les blettes. Ma mère a conservé sa manière de faire et m'a transmis les petits secrets qui font toute la différence. Ici on ne fait pas de béchamel,. Couper ensuite les côtes en tronçons.