Veloute poireaux petits pois. Nettoyer les poireaux puis les couper en petits morceaux. Faire cuire dans de l'eau non salée avec les petits pois. Retirer du feu puis saler et ajouter le cumin, bien mixer de manière à obtenir un velouté crémeux.
Ce velouté de petits pois et poireax à la menthe et ses perles du Japon ravira tout le monde.
Porter à ébullition le bouillon de volaille, ajouter les petits pois.
Passer au mixer plongeant avec le beurre (surtout pas au blender car explosion assurée).
Vous pouvez cuisiner Veloute poireaux petits pois using 5 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Veloute poireaux petits pois
- Préparez 1 de pomme de terre.
- Vous avez besoin 2 de blancs de poireaux.
- Vous avez besoin 125 g de petits pois surgelés.
- Vous avez besoin 1 de cube de bouillon de légumes.
- Préparez de Sel, Poivre.
Nettoyez les poireaux puis coupez-les en petits morceaux. Faites cuire dans de l'eau non salée avec les petits pois. Retirez du feu, puis salez et ajoutez le cumin, mixez de manière à obtenir un velouté crémeux. Quel délice ce velouté de poireaux et pommes de terre !
Veloute poireaux petits pois étape par étape
- Couper les blancs de poireaux en deux et les nettoyer sous un filet d'eau. Laver et peler la pomme de terre..
- Couper les poireaux en tronçons, et la pomme de terre en gros cubes. Les cuire dans un volume d'eau bouillante avec un cube de bouillon de légumes, et les petits pois..
- Une fois les légumes cuits, les égoutter et les déposer dans un grand saladier. Ajouter 2 louches du bouillon et mixer à l'aide d'un mixeur plongeant. Selon la consistance désirée, plus ou moins liquide, ajouter du bouillon..
- Goûter, rectifier l'assaisonnement, si besoin. Servir bien chaud..
- A l’avance : Pensez organisation, en préparant une bonne quantité et réservez-la au frais jusqu'à 4 jours. Ne restera plus qu'à la réchauffer..
Parfait pour nous réconforter quand les soirées commencent à se rafraîchir. En cuisine avec cette belle idée de recette de velouté de pois-cassés et poireaux. Velouté de petits pois au Saint-Agur, noix de saint-jacques snackées - chefNini. Il s'agit d'un velouté de petit pois au fromage Saint-Agur et d'une brochette de noix de saint-jacques à l'huile de clémentine. On met les petits plats dans les grands avec cette recette mais elle est très simple à.