Recette: Parfait Pizzas maison

Pizzas maison. Recette Pizza maison : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Avec Hervé, faites vos pizza maison facile avec la pâte à pizza, la sauce à pizza, en suivant cette vidéo pas à pas. Sa meilleure recette de pizza italienne.

Vous cherchez des recettes pour pizza maison ? Se faire plaisir et surprendre son entourage en confectionnant des chocolats maison, ça devient désormais possible avec Ptitchef ! Devenez un vrai Pizzaiolo Italien, avec notre recette de pâte à pizza. Vous pouvez avoir Pizzas maison using 34 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Pizzas maison

1. Préparez 500 g de farine.
2. Vous avez besoin 20 g de levure fraîche.
3. Vous avez besoin 2 de pincées de sucre.
4. C'est 4 cuillère à soupe de d'eau tiède à chaude (mais pas trop).
5. C'est 250 ml de (+ ou - selon farine) d'eau à température ambiante.
6. Préparez 4 cuillères à soupe de d'huile d'olive.
7. Préparez 1 cuillère à café de bien bombée de sel.
8. C'est de Garniture pizza blanche 4 (6) fromages/miel.
9. Préparez 2 de grosse cuillères à soupe de fromage blanc.
10. C'est 10 cl de crème semi épaisse.
11. C'est de Ciboulette ciselée.
12. Préparez 1 de pincée de sel.
13. C'est de Origan.
14. C'est 2 c de à café de miel.
15. Préparez 1/2 de bûche de chèvre.
16. Préparez 50 G de roquefort.
17. Préparez 30 g de mozzarella à cuisiner.
18. Vous avez besoin 1 de peu de parmesan râpé.
19. C'est de Gouda râpé 1 à 2 poignées.
20. C'est de Emmental râpé 1 à 2 poignées.
21. C'est de Garniture 4 (6) fromages tomate.
22. Préparez de Idem pizza blanche sans le miel.
23. C'est de Remplacer sauce blanche par purée de tomates.
24. Vous avez besoin de Quelques tomates cerise.
25. C'est de Montagnarde.
26. Vous avez besoin 4 cuillères à soupe de purée de tomates.
27. C'est 2 de pommes de terre.
28. Vous avez besoin 1/2 de oignon.
29. C'est 100 g de lardons.
30. Vous avez besoin 1/3 de de Reblochon.
31. Vous avez besoin 30 g de mozzarella à cuisiner.
32. C'est de Emmental râpé selon vos goûts.
33. Préparez de Parmesan râpé.
34. C'est de Origan.

Cuite au feu de bois, au gaz ou à l'aide d'un four électrique, le secret de la pizza réside principalement dans la réussite de la pâte. La pizza Napolitaine Méthode traditionnelle à température ambiante [.] Je fais souvent mes pizza maison J'ai testé différentes recettes de pate, les boules de pate à pain carrefour, et les pates à. Restaurant, espace traiteur ou à emporter chaud. Qualité et Accueil, dans une ambiance simple et vraie.

Pizzas maison étape par étape

1. La pâte : diluer la levure avec le sucre et l'eau tiède à à peine chaude, laissez fermenter pendant 20mn. Si vous pétrissez à la main, quand la levure est prête, mettez la farine dans un saladier, mélangez avec le sel puis creusez un puit. Mettez le mélange avec la levure et l'huile d'olive, commencez à pétrir et ajoutez l'eau petit à petit..
2. Dans le bol de votre robot, avec le crochetpétrisseur, mettre la farine avec le sel, commencez à mélanger et n'arrêtez plus, ajoutez le mélange avec la levure, puisl'huile d'olive, puis petit à petit l'eau. Je vous conseille de surveiller la consistance que prend la pâte pour doser l'eau car cela dépend de la farine utilisée. La pâte est prête à reposer lorsqu'elle forme une boule bien homogène qui se décolle du bol..
3. Farinez très légèrement le pâton, laissez le sans le bol ou saladier, recouvrez d'un torchon propre et laissez lever pendant 1h à température ambiante..
4. Reprenez votre pâton. Je l'ai divisé en 3 pour avoir 3 pizzas de taille identique à celles que l'on achète habituellement en pizzeria à emporter. Le must est d'étaler le pâton à la main façon pizzaiolo, mais je n'en suis pas capable. Et nous aimons la pâte bien fine...donc j'ai étalé au rouleau, c'était parfait ! La pâte est très très élastique et se rétracte très vite. Il faut de l'huile de coude et de la patience..
5. Garnir vos pizzas selon vos envies. Ici, pour la pizza blanche 6 fromages, j'ai étalé la sauce blanche, ajouter un tout petit peu d'origan, disposé les différents fromages, le miel, encore un peu d'origan..
6. Idem pour la pizza 6 fromage tomate, sauf que j'ai remplacé la sauce blanche par de ma purée de tomates, et n'ai pas mis de miel..
7. Montagnarde : éplucher et couper les pommes de terre en rondelles fines, les faire cuire (j'ai fait ça plus tôt dans la journée). Disposer la sauce tomate, origan, pommes de terre, oignons, lardons, reblochon, mozzarella, emmental, parmesan, origan..
8. Laissez parler votre imagination, bon appétit 😉.

Remportez des boxs recettes prêts-à-cuisiner, pour des plats sains, savoureux et bio à préparer depuis votre cuisine. Vous cherchez une recette de pizza maison ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. La recette par une papaye verte en salade. Préparer la levure comme indiqué sur le paquet.