Recette: Parfait Velouté de courge musquée

Velouté de courge musquée. Coupez en gros cubes votre courge épluchée. Eplucher la courge, enlever les graines et la couper en cubes. La courge butternut c'est l'autre nom de la courge musquée.

D'ailleurs, tout ce qu'on peut faire avec de la citrouille, on peut le faire avec la courge butternut. De veloutés en soupes de courge, qu'il pleuve ou qu'il vente, le plat anti-froid réchauffe cœurs et corps dès les premiers frimas ! Onctueux, crémeux, doux et réconfortant ou piquant et dynamisant, à chaque velouté sa méthode et à chaque soupe sa coupe. Vous pouvez avoir Velouté de courge musquée using 12 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Velouté de courge musquée

1. Vous avez besoin 500 g de courge musquée.
2. Vous avez besoin 1 de poireau.
3. Préparez 1 de oignon.
4. Vous avez besoin 4 de carottes.
5. Vous avez besoin 1 de branche de céleri.
6. Vous avez besoin 4 de pommes de terre.
7. Vous avez besoin de Ail.
8. Vous avez besoin de Sel poivre.
9. C'est 1 de CaS Crème fraîche.
10. C'est de Noix de beurre.
11. Préparez 2 de Cube de boeuf.
12. Préparez 1 de cube de légumes.

La courge et ses cousines, des légumes bonne humeur à réinventer. Mettre les morceaux de courge dans une marmite ou casserole. Couvrir de lait jusqu'à ras des morceaux de courge. Il y a dans le velouté de courges deux promesses, celle de manger des courges, car il s'agit bien de différentes variétés de courges, elles sont toutes bonnes, avec des caractéristiques, des goûts et des couleurs différentes, mais aussi celle d'un vrai velouté, c'est à dire un potage lisse, crémé et onctueux. Épluchez la courge musquée, retirez les pépins et coupez en dés. Épluchez et coupez la pomme de terre.

Velouté de courge musquée instructions

1. Laver, éplucher et couper les légumes en morceaux.
2. Faites suer les oignons et le poireau dans du beurre.
3. Rajoutez les autres légumes sauf les pommes de terre.
4. Saler poivrer.
5. Mouiller.
6. A mi cuisson des légumes rajouter les pommes de terre couper en morceaux.
7. Mixer. Rajoutez la crème..
8. Servir chaud avec des croûtons..
9. Régalez vous..

Ce velouté glisse comme un nectar dans la gorge. Une merveille de bons légumes auxquels les lentilles corail apportent une consistance et un moelleux incomparables. Et un bol de ce velouté constitue un repas idéal et complet pour un soir ! Éplucher puis détailler la demi-courge en cubes. Éplucher et couper l'oignon en morceaux. Éplucher les gousses d'ail, les couper en deux et les. Velouté de courge musquée de Provence. Mes sacrées courges, je ne m'en lasse pas !