Le moyen le plus simple de Cuire Délicieux Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés

Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés. Mixez les pois-cassés et les légumes en prenant soin d'ôter les feuilles de laurier. Servez chaud, saupoudrez des lardons grillés. La meilleure recette de Velouté de pois cassés et ses petits lardons grillés!

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Ingrédients de Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés

1. Préparez 300 g de pois cassés, soit 60g par personne.
2. Préparez 4 de carottes.
3. Préparez 1 de pomme de terre.
4. Préparez 1 de blanc de poireau.
5. Préparez 1 de oignon.
6. C'est de Clous de girofle.
7. C'est 2 de feuilles de laurier.
8. Vous avez besoin de Poivre/sel.
9. Préparez 100 g de lardons natures.

Soupe de pois cassés , lardons grillés et croûtons aillés cuisine en folie - En cuisine avec cette belle idée de recette de soupe de pois cassés , lardons grillés et croûtons aillés. Velouté de pois cassés au lardons et comté. Faites-les revenir dans l'huile à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Coupez le pain en dés et faites-les dorer.

Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés instructions

1. Dans une casserole, faites cuire les pois cassés dans le double de leur volume en eau, avec un peu de sel, le laurier et les clous de girofle. Laissez cuire 25 minutes. Épluchez, lavez et coupez grossièrement les carottes. Nettoyez et coupez le poireau en tronçons. Épluchez, lavez et coupez la pomme de terre en morceaux, épluchez, lavez et coupez l'oignon en morceaux. Ajoutez les légumes aux pois cassés au bout de 15 minutes de cuisson..
2. Dans une petite poêle anti-adhésive, faites griller les lardons pendant 5 minutes environ et posez-les sur du papier absorbant pour ôter le surplus de graisse. Mixez les pois-cassés et les légumes en prenant soin d'ôter les feuilles de laurier..
3. Servez chaud, saupoudrez des lardons grillés..

Servez la soupe bien chaude avec le lard, les croûtons et les échalotes. Si la velouté est trop compact, rallongez-la avec le reste du bouillon. Faites griller les tranches de lard au four sur une plaque de cuisson. Velouté de pois cassés et ses petits lardons grillés. Soupe aux Légumes d'Hiver et ses lardons grillés.