Petits moelleux aux legumes. Moelleux à la courgette, coeur de mozzarella. Idéal pour celles et ceux qui aiment bien la courgette et le fromage de chèvre ! Coupez en petits morceaux l'oignon et le poivron.
Mettez à cuire séparément les légumes à l'eau bouillante, ajoutez le safran en poudre pour le chou-fleur. Égouttez et mixez indépendamment les.
Ces pains farcis, moelleux et délicieux feront le bonheur de vos enfants.
C'est une idée idéale pour leur faire manger des légumes sans contestation.
Vous pouvez avoir Petits moelleux aux legumes using 18 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Petits moelleux aux legumes
- Vous avez besoin 1 de poivron rouge coupé en dés.
- Vous avez besoin 1 de poivron jaune coupé en dés.
- C'est 1 de poivron vert coupé en dés.
- Vous avez besoin 100 g de légumes en julienne surgelés.
- Vous avez besoin 3 de œufs.
- Préparez 100 g de farine.
- Préparez 50 g de Maïzena®.
- Préparez 1/2 CC de bicarbonate alimentaire.
- Vous avez besoin 1/2 CC de levure chimique.
- C'est 100 ml de d'huile d'olive.
- Vous avez besoin 1 de oignon coupé en dés.
- Préparez 50 ml de crème fraîche.
- C'est 50 ml de lait.
- Vous avez besoin 30 de olives (vertes ou noires) en rondelles.
- C'est 3 CS de persil ciselé.
- Préparez 30 g de environ de mozzarella en dés (ou 12 billes de mozzarella).
- Préparez de Sel, Poivre.
- C'est de Origan séché.
Disposez ensuite les petits pains sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les de jaune d'œuf dilué dans une cuillère à soupe de lait. Dans cette version aux petits légumes c'est un plat gourmand et moelleux que je vous propose. Ces savoureuses paupiettes de veau prêtes à cuire viennent de Despi le boucher.
Petits moelleux aux legumes étape par étape
- Dans un filet d'huile d'olive, faire revenir les oignons, avec les poivrons. Laisser cuire une dizaine de minutes..
- Dans un saladier, mélanger la farine, la Maïzena®, la levure et le bicarbonate. Faire un puits au centre, y casser les œufs, ajouter l'huile d'olive, la crème, le lait et mélanger vigoureusement au fouet manuellement. Ajouter les poivrons cuits, la julienne de légumes, les olives en rondelles, saler, poivrer, et ajouter les herbes. Si la pâte est trop sèche, ajouter un peu de lait et mélanger de nouveau. Verser la pâte dans les cavités d'un moule à mini-savarin en silicone..
- Enfourner environ 20 minutes..
- Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau, celle-ci doit ressortir sans pâte sur la lame..
- Démouler les moelleux, les poser sur une plaque allant au four, et déposer dans le creux du moelleux une cuillerée de mozzarella râpée (ou une bille) et surmonter d'une olive. Remettre une minute au four de sorte à laisser fondre la mozzarella..
- Servir chaud ou froid avec une salade verte..
- Astuce : Bien-sûr cette recette est déclinable avec d'autres légumes, du thon, du saumon, du poulet... ce que l'on veut !!.
Cette côte de veau moelleuse et tendre se marie parfaitement avec la julienne de légumes et ce plat de saison… Légumes farcis au boeuf moelleux et gratinés: recette light. Une recette facile et légère de légumes farcis bien de chez moi dans le sud 🙂 Choisissez des légumes bio si possible, de petite taille (plus joli dans l'assiette) : courgettes, tomates, pommes de terres (précuite à la vapeur…), aubergines, gros. Une recette de dessert excellente par pentrez. Éplucher les pommes et les couper en petits dés. Dans un saladier, mélanger l'oeuf avec les sucres. Rincez les brocolis et les épinards. écossez les petits pois.