Recette: Délicieux Fondue de poireaux à la dinde et aux épices

Fondue de poireaux à la dinde et aux épices. Au bout d'une demi-heure, sortez la casserole du feu, ajoutez à la fondue le citron, la crème, la moutarde et les épices. Assaisonnez à votre goût et mélangez. La meilleure recette de Fondue de poireaux dinde!

A la fin de la cuisson, rajouter la crème et la moutarde, du sel et du poivre; mélanger pour homogénéiser. Ne pas hésiter à rajouter de l'eau pour que la sauce soit suffisamment liquide. On les adore à condition qu'il soit un peu cuisiné enfin surtout pour les enfants. Vous pouvez avoir Fondue de poireaux à la dinde et aux épices using 12 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Fondue de poireaux à la dinde et aux épices

1. C'est 350 g de filet de dinde.
2. Vous avez besoin 4 de poireaux.
3. C'est 1 de carotte.
4. Préparez 2 de oignons.
5. Préparez 1/2 litre de bouillon au poulet (fait maison pour moi).
6. Préparez de Sel poivre.
7. Préparez 2 gousses de d ail.
8. Préparez 1 cuillère à soupe de crème fraîche.
9. Préparez 1/2 cuillère à café de sumac iranien.
10. Préparez 1/2 cuillère à café de 4 épices.
11. C'est 1 cuillère à soupe de d huile d olive.
12. C'est de Quelques branches de persil.

L'association des poireaux et des épices est assez interessante, notamment pour la préparation d'une purée de poireaux aux épices. Vous aurez besoin des épices suivantes : - Curry - épice colombo - raz el hanout - garam massala - paprika - muscade. Mettre ensuite vos épices dans de l'huile d'olive. Faire ensuite revenir vos poireaux dans l'huile et les épices.

Fondue de poireaux à la dinde et aux épices instructions

1. Éplucher les oignons les émincer éplucher l ail le hacher couper le filet de dinde en morceaux faire chauffer l huile dans un wok (ou une sauteuse) ajouter les oignons l ail et la viande faire blondir ajouter le bouillon saler poivrer ajouter les épices laver les poireaux les détailler en rondelles éplucher la carotte la couper en petits cubes.
2. Ajouter les poireaux et la carotte dans le wok bien mélanger porter à ébullition puis mettre à feu doux et couvrir laisser mijoter 30 minutes les poireaux vont fondre dans le bouillon.
3. Laver le persil le hacher Lorsque les poireaux sont cuits et fondants ajouter le persil et la cuillère de crème et bien mélanger c est prêt ! Bon appétit 😋.

Laisser mijoter une dizaine de minutes en couvrant. Mélanger de temps en temps pour éviter de faire accrocher vos poireaux au fond du sautoir. Si vous remarquez que le fond accroche légèrement, ajouter ½ verre d'eau. En fin de cuisson, assaisonner de sel fin et poivre du moulin. Cette recette de fondue de poireaux accompagne de nombreux plats de Noël comme la dinde, le homard, les queues de langouste, les huitres chaudes ect… et ne demande pas beaucoup de préparation et le temps de cuisson est très rapide.