Le moyen le plus simple de Faire Appétissant Dos de cabillaud au four à la moutarde et au thym sur fondue de poireaux

Dos de cabillaud au four à la moutarde et au thym sur fondue de poireaux. Poser les dos de cabillaud dans un plat à four. Saler, poivrer et parsemer de piment d'Espelette sur chaque face. Badigeonner de moutarde recto verso (moi, j'en ai mis que sur le dessus).

Pendant ce temps, mettre les crèmes et la moutarde dans une casserole. Dans un plat, déposer un nid d'échalotes finement coupées et revouvrir avec les darnes de poisson disposées bien à plat. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre. Vous pouvez avoir Dos de cabillaud au four à la moutarde et au thym sur fondue de poireaux using 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Dos de cabillaud au four à la moutarde et au thym sur fondue de poireaux

1. C'est 2 de dos de cabillaud pas trop épais (150 gr par personne).
2. Vous avez besoin de Moutarde à l’ancienne.
3. C'est de Huile d’olive.
4. C'est 1/2 de citron.
5. Préparez de Sel, poivre du moulin, thym.
6. Vous avez besoin de Pour la fondue de poireaux.
7. C'est 1 de poireaux.
8. C'est 2 c de a s de creme fraiche.
9. Préparez 1 c de a c de moutarde.

Faites-y blondir les échalotes émincées finement. Salez et poivrez, puis versez la crème épaisse, la moutarde à l'ancienne et le jus de citron. Dans un plat à four, déposez le poisson. Nappez-le de sauce à la moutarde.

Dos de cabillaud au four à la moutarde et au thym sur fondue de poireaux étape par étape

1. Préchauffer le four à 180°C. Poser les dos de cabillaud dans un plat à four. Saler, poivrer et mettre le thym. Badigeonner de moutarde recto verso..
2. Arroser du jus du demi citron. Arroser de 2 c à s d’huile d’olive. Enfourner le plat pendant 20 minutes..
3. Pour la fondue de poireaux: Couper le poireau en petites rondelles. Les faire chauffer dans une poêle avec un fond d’huile d’olive et un petit peu d’eau pendant 10 min. Ajoutez ensuite la crème fraîche et la moutarde et laissez mijoter une dizaine de minutes supplémentaires..

Dans un plat allant au four répartissez les échalotes sur le fond puis déposez les dos de cabillaud, salez et poivrez. Dans un mélangez la crème avec la moutarde puis salez, poivrez et versez sur le dos de cabillaud. Les déposer dans un plat allant au four. Dans un petit saladier ou dans un bol, délayer la moutarde avec le vin blanc, puis recouvrir les dos de cabillaud de cette préparation. On peut faire d'excellentes recettes avec du dos de cabillaud comme celle que je vous propose aujourd'hui.