Fondue de poireaux à la crème. La fondue de poireaux à la crème : Faites fondre le beurre dans une grande poêle ou une cocotte. Ajoutez les poireaux émincés et faites les revenir rapidement. Versez la crème, salez, poivrez et.
A ce moment là ajoutez le jus de citron, la moutarde et la crème aux poireaux, salez légèrement, poivrez et mélangez bien.
Pour réaliser une fondue de poireaux, il vous faut du blanc de poireau jusqu'à la partie vert tendre, la partie vert foncé étant plus filandreuse, elle rendra votre fondue moins agréable.
Ajoutez à cela de la crème et du beurre de bonne qualité ainsi qu'un peu de vin blanc sec.
Vous pouvez avoir Fondue de poireaux à la crème using 4 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Fondue de poireaux à la crème
- Vous avez besoin 4 de poireaux.
- Préparez 30 gr de beurre.
- Préparez 1 de cube bouillon.
- Vous avez besoin 20 cl de crème fraîche semi-épaisse à 15%.
Pour le déroulé de recette, c'est ci-dessous. Chauffer un filet d'huile d'olive dans un rondeau. Ajouter les poireaux et bien mélanger. Un accompagnement simple et efficace : une fondue de poireaux.
Fondue de poireaux à la crème étape par étape
- Couper les extrémités des poireaux afin de ne garder que le blanc puis enlever les premières feuilles..
- Couper les en deux et puis en tronçons.
- Faire revenir les poireaux dans le beurre à feu doux pendant 10mn en mélangeant de temps en temps..
- Ajouter la crème et le cube puis laisser cuire 2-3 mn.
Nos produits artisanaux et ultra frais, réalisés dans notre laboratoire de cuisine à Paris, sont généralement à consommer le jour même de leur livraison. La fondue de poireaux à la crème se marie à merveille avec les fruits de mer. En particulier, les crevettes et les noix de Saint jacques. Fondue de poireaux = cuisson à l'étouffée (ou étuvée) Pour préparer une fondue de poireaux, on utilise une cuisson à l'étouffée. Faire chauffer une grande poêle avec du beurre et ajouter les champignons lorsqu'elle est chaude.