Velouté de potimarron, fondue de poireaux, dés de poulet et graines de courges. Parez le poireau; émincez le blanc et la base du vert. Recette Velouté de potiron aux poireaux : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Découvrez la recette à succès du Velouté de potiron, à tester aussi avec potimarron ou citrouille. Un régal pour toute la famille et un doux moyen de faire déguster des légumes à vos enfants.
Laver les autres légumes et détaillez-les en morceaux.
Dans une casserole en inox, chauffer l'huile d'olive et déposez-y les légumes.
Parfait pour surmonter les températures les plus froides de l'hiver, le velouté de potimarron est une entrée facile à réaliser, et qui sait apporter douceur et réconfort.
Vous pouvez avoir Velouté de potimarron, fondue de poireaux, dés de poulet et graines de courges using 7 ingrédients et 1 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Velouté de potimarron, fondue de poireaux, dés de poulet et graines de courges
- Vous avez besoin 1/2 de petit potimarron.
- C'est 500 ml de bouillon de legumes.
- C'est 2 de poireaux.
- Préparez 120 g de blanc de poulet.
- Préparez 30 g de graines de courge.
- C'est de Sel, piment d’espelette.
- Préparez 1 cuillère à soupe de d’huile d’olive.
Préparée à base de crème fraîche ou d'un peu de lait, de potimaron écrasé et assaisonné avec parfois une touche de noix de muscade, cette délicieuse soupe est un must culinaire auprès des enfants et peut aussi. Voici un velouté de potimarron aux châtaignes est une bonne soupe facile à réaliser qui ne vous prendra que quelques minutes. Composée ainsi de crème fraiche épaisse, de châtaignes cuites, d'oignon, de cerfeuil et de muscade cette soupe de potimarron sera ainsi idéale pour vous faire plaisir lors d'un repas en famille. Du mois d'octobre à celui de décembre, le potimarron envahit et colore les étals des primeurs.
Velouté de potimarron, fondue de poireaux, dés de poulet et graines de courges étape par étape
- Préparer le velouté de Potimarron en le coupant en dés puis en ajoutant le bouillon. Laisse cuire (pour moi 10 min au cookeo sous pression) puis mixer. Pendant ce temps faire cuire les blancs de poireaux à la poêle à feu moyen pendant 5 min, ajouter 1/2 verre d’eau puis baisser le feu et faire cuire 5 min de plus à couvert. Saler..
Sa liste de bienfaits pour la santé est tellement longue qu'il est impossible d'y renoncer. Très peu calorique, cette courge d'hiver est une variété de potiron au léger goût de châtaigne. Idéale en velouté, en purée ou en gratin, elle n'en est pas moins savoureuse et bluffante dans une. Velouté de potimarron aux graines de courge caramélisées. Dans une grande marmite, faites fondre le beurre, ajoutez l'ail émincé et le.