Recette: Parfait Tartelette et crème pâtissière avec des fraises

Tartelette et crème pâtissière avec des fraises. Faire refroidir en fouettant régulièrement la casserole déposée dans un récipient d'eau froide. Pour le garnissage : déposer la crème pâtissière sur le fond des tartelettes. Laver les fraises rapidement, les égoutter puis les équeuter.

Pour gagner du temps, préparez vos fonds de tartelettes à l'avance. Il est préférable de préparer la crème pâtissière le jour même de son utilisation. Confection des tartelettes : démouler les fonds de tartes y répartir la crème pâtissière. Vous pouvez cuisiner Tartelette et crème pâtissière avec des fraises using 12 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Tartelette et crème pâtissière avec des fraises

1. Préparez de pour la crème pâtissière :.
2. C'est 50 cl de lait.
3. Vous avez besoin 2 de œufs.
4. C'est 30 gr de farine.
5. C'est 65 gr de sucre.
6. Vous avez besoin de pour la tartelette :.
7. Vous avez besoin 160 gr de beurre.
8. Vous avez besoin 160 gr de sucre.
9. Préparez 2 de oeufs.
10. C'est 1 de sachet de sucre vanillé.
11. Vous avez besoin 1 cuillère à café de levure.
12. Préparez 1 de poignet de sel.

Laver les fraises puis les sécher et les équeuter. Décorer éventuellement d'une feuille de menthe. Confection des tartelettes : Démouler les fonds de tartes y répartir la crème pâtissière. Laver les fraises puis les sécher et les équeuter.

Tartelette et crème pâtissière avec des fraises instructions

1. Pour la crème pâtissière : dans une casserole faite chauffer le lait la vanille et le sel puis à côté dans un récipient mélanger le sucre les jaunes œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse... incorporer la farine bien puis le lait bouillant et bien mélanger... remettre le mélange dans la casserole puis faite bouillir et ensuite le mettre au frais.
2. Pour la tartelette : mettre tous les ingredients dans un saladier et bien mélanger pour obtenir une pâte bien lisse. mettre la pâte dans un film de protection et direction le frigo pour 30 minutes. ensuite faire la forme que vous voulez et mettre au four pendant pendant 10 minutes à 180 °.
3. Une fois toutes les préparations refroidies faire l assemblage au choix.

Recette des tartelettes aux fraises et crème pâtissière. Très faciles à faire et rapides. Avec la pâte sablée sucrée de Pierre Hermé. Pour gagner du temps, préparez vos fonds de tartelettes à l'avance. Il faut le dire, ces tartelettes ont un charme fou, et elles ne sont pas trop sucrées!.