Chantilly à la crème fraîche. Verser la crème dans un saladier. Au bout de ce délai, battez doucement au fouet la crème fraîche dans ce saladier jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Incorporez ensuite le sucre (vanillé+semoule) doucement, cuillère par cuillère.
Si vous n'avez que de la.
La crème chantilly s'utilise principalement en pâtisserie, pour préparer des desserts ou même la manger seule.
Vous pouvez l'acheter toute prête dans n'importe quel supermarché, ou bien la préparer vous-même, ce qui este encore mieux.
Vous pouvez avoir Chantilly à la crème fraîche using 2 ingrédients et 1 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Chantilly à la crème fraîche
- Préparez 1 pot de crème fraîche (50cl rouge).
- C'est 100 g de sucre glace.
L'élaboration est très simple et ne vous prendra pas plus de quelques minutes. Verser la crème avec le sucre glace dans un saladier. La crème chantilly est réalisée avec la crème fraîche liquide, crème fleurette ou crème à fouetter UHT ou stérilisée,. Pour encore plus de saveurs et de gourmandise, vous pouvez parfumer votre crème chantilly au chocolat, en y incorporant du cacao amer en poudre ou une cuillère de pâte à tartiner.
Chantilly à la crème fraîche instructions
- Dans un robot mettre la crème fraîche et commencer à la battre à vitesse moyenne, pour la détendre. Ensuite augmenter à pleine vitesse, une fois bien montée ajouter le sucre glace en pluie. Continuer de battre 2/3 min pour bien l'intégrer. C'est prêt vous n'avez plus qu'a mettre en poche et l'utiliser. Pour moi c'était pour mes cookies fraise Chantilly et cookies chocolat.
Pour plus d'originalité, vous pouvez aussi parfumer votre crème chantilly avec de la cannelle en poudre. Concrètement une chantilly, c'est une crème « grasse » que l'on fouette avec du sucre. Le souci de cette chantilly « basique », c'est qu'elle ne tient pas bien à court terme et elle peut vite retomber. La recette de la crème chantilly au mascarpone à la super tenue et trois astuces pour la réussir. Placez la crème fraîche et le mascarpone dans un saladier ou dans le bol de votre robot pâtissier.