Tarte rustique aux fruits rouges, noix et crème fraîche. Tarte aux fruits rouges sur son Palet Breton et sa crème d'amandes. Tarte aux pêches, noisettes et crème au mascarpone. Tarte rustique pêche, abricot, pistache et basilic.
Voilà une bonne recette de tarte de saison : une tarte rustique aux fruits rouges, avec des framboises et quelques cerises.
Avec son puissant goût chocolaté, elle plaira aux amateurs de saveurs corsées !
A servir avec une petite crème anglaise !
Vous pouvez cuisiner Tarte rustique aux fruits rouges, noix et crème fraîche using 22 ingrédients et 10 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Tarte rustique aux fruits rouges, noix et crème fraîche
- Vous avez besoin de Pour la pâte brisée:.
- C'est 200 g de farine.
- C'est 50 g de noix moulues.
- Vous avez besoin 125 g de beurre (froid).
- C'est 1 c de à c de cassonade.
- C'est 1 de pincée de sel.
- C'est de zeste de citron.
- C'est 1 c de à c d'extrait de vanille.
- Préparez 3 c de à s d'eau froide.
- C'est de Pour la gelée de fruits rouges:.
- C'est 400 g de fruits rouges congelés.
- C'est 1 c de à s beurre.
- C'est 1 c de à s de maïzena.
- Préparez 2 c de à s jus de citron.
- Préparez 2 c de à s de jus d'orange.
- Préparez de extrait de vanille.
- C'est de Pour la crème au fromage:.
- Vous avez besoin 200 g de crème fraîche.
- C'est 80 g de Mascarpone.
- C'est 2 c de à s de cassonade.
- Vous avez besoin de Extrait de citron.
- C'est 1 de oeuf.
Cerise, fraise, framboise, une crème d'amande & pistache, un fond de tarte. pour une tarte rustique à tomber qui sent bon le début de l'été. Au centre du fond de tarte, étaler la crème de pistache puis couvrir de fruits rouges. Placez la crème, le mascarpone, la vanille et le sucre dans le bol d'un robot. Recouvrez enfin d'une couche généreuse de fruits.
Tarte rustique aux fruits rouges, noix et crème fraîche étape par étape
- On commence par préparer la pâte brisée. Dans un bol, mélanger la farine avec les noix, le sucre, le sel et le zeste de citron..
- Ajouter le beurre froid coupé en morceaux et travailler jusqu'à ce que la plupart soient combinés..
- Ajouter l'extrait de vanille et l'eau et pétrir jusqu’à l’obtention d’une composition homogène. Former une boule de pâte, la couvrir d’un film alimentaire et la mettre au frigo pendant une heure..
- Pour la gelée de fruits, mettre tous tous les ingrédients dans une casserole à feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la sauce épaississe ensuite laisser refroidir..
- Pour la crème au fromage: Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une crème onctueuse..
- Préchauffer le four à 200 ° C Étalez la pâte bien ronde..
- Étalez le fromage à la crème uniformément sur le fond de la pâte (laissez les bords de 4 à 5 cm).
- Répartir uniformément les fruits rouges sur le fromage à la crème et plier la bordure de la pâte..
- Cuire la tarte 30-30 min..
- La servir froide mais on n’a pas pu résisté et on l’a goûté encore chaude. La tarte est très parfumé, légèrement aigre, avec une touche douce et crémeuse et pourtant croquante à cause des noix..
La tarte aux fruits rouges est un régal on peut toujours la preparer sans la crème d'amande, dans ce Remettre sur le feu tout en remuant jusqu'à épaississement de la crème pâtissière. Retirer du feu et verser dans un saladier. Filmer la crème et laisser refroidir complètement avant de placer au frais. Tarte aux fruits rouges, crème au citron. L'année dernière, je craquais pour une recette très simple de mousses au citron vert express.